2022年上海秋季预制菜肴展览会：FHC高端预制食材展
2022第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
预制食品展区
■举办日期：2022年11月8-10日
■举办地点：上海新国际博览中心
■展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
■主办单位：上海博华国际展览有限公司
■展出面积：20万平方米
展会介绍：
FHC上海环球食品展是国内首屈一指的综合性展会平台，20万平方米规模17个展馆其主要板块包括有：肉制品；海鲜；调味品及油品；高端食材；外卖产业及包装；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品；糖果巧克力；酒类及饮料；乳制品；婴童食品；预制食品；植物基食品；餐饮设计及店装。
历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内领先的贸易展览。在中国食品行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。2021年FHC上海环球食品展的整体面积达到20万平方米，受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，最终到场的专业买家数量为87,025名，参展厂商共计2,829家，40+赛事论坛活动。
2022年，对食品饮料行业的参展厂商来说更是一个全新的发展机遇。让我们再次相聚在上海新国际博览中心，全身心感受一场饕餮盛宴，携手把握“食”尚潮流新风向！
随着销量提升，今年一月开始，多只预制菜概念股股价接连涨停。虽然期间有所回落，但预制菜在餐饮端、零售端规模的扩大是肉眼可见的，又逢疫情爆发，从3月以来，预制菜概念股股价又逐步恢复了上扬势头。今年4月18日，包含福成股份、得利斯、仙坛股份、中百集团等多个企业在内的股价涨停，涪陵榨菜、獐子岛的涨幅也分别超过了7%、6%。
预制菜顺应了当今时代的“懒人经济”、“宅经济”、“单身经济”，是以农产品、畜禽、水产品为主要原料，经过洗、切及配置加工等不同操作处理后可直接进行烹饪或食用的菜品。
根据加工的难易程度或消费者食用的便捷程度，预制菜可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。
八宝粥、牛肉干、罐头这种就是常见的即食食品，开袋即食；速冻水饺、自热火锅则是即热食品；冷藏牛排、小酥肉这种还需入锅烹饪的则被归为即烹食品；盒马鲜生、叮咚上的一些匹配好的切块生料菜品则为即配食品。
这些预制菜食用便捷，份量适宜，自然会受到“懒人”们或者单身群体的喜爱。
相关数据显示，2021年，我国的预制菜规模已达3459亿元，2022年有望实现4196亿元的规模，未来五年内甚至有望达到万亿市场规模。
主办单位 ：上海博华国际展览有限公司
地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼（200030）
联系人： 沈伟 先生
手机： 15800655929
微信： 15800655929
E-mail：2597037547@qq.com
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