本届餐博会覆盖面广，种类齐全、特色鲜明。涵盖了餐饮食材、海鲜及肉类食品、配餐调料、预制菜、冷冻速冻食品、火锅食材及用品、餐饮数字化、餐饮包装、餐饮设备、酒水饮料、连锁加盟等系列产品与技术。从形式和内容上加速了北方地区餐饮行业的进一步发展。

北京餐饮博览会自创办至今已连续成功举办过十二届，目前已成为北方地区极具影响力的行业盛会，始终坚持“为企业整合多边资源、为产品寻找市场新需求、为行业发展趋势梳理新方向、为商机搭建上下游一体化采供对接新平台”。

展览范围

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;

食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；

生鲜电商: 互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;

特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等。

北京餐饮博览会始终怀抱着为餐饮业上下游企业提供丰富的采购资源及行业解决方案，为采购商汇聚行业优品、聚集产业力量、搭建高品质“采购平台”的一等服务心态，致力于搭建一个引领展示、产销对接、信息发布、政策解读、产业融合、品牌孵化、对外合作等开放性、便利化、常态化的交流平台。源源不断地为餐饮业内人士呈现一场又一场高质量、高成交、高收益的餐饮业博览交易盛会。

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