火锅展组委会联系人：陈攀峰 186 1045 8167（微信同号）

开幕日期：2024-03-06

南京作为江苏省会城市，承东启西、联南接北，一直以来都是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市及华东地区的政治、经济和文化中心，后疫情时代火锅餐饮市场活力仍在不断释放，消费需求旺盛，发展韧劲十足。

2024第六届南京火锅食材用品展览会，展览面积达100000㎡，启用五大展馆。预计品牌超2000＋，专业观众人次将突破100000＋！其规模、影响力名列全国餐饮行业展前茅，是火锅餐饮业不容错过的年度盛会！

展会期间上万种新品爆品首秀发布，必将为华东火锅餐饮版块注入新活力！

作为行业开年大展，企阳会展将集聚行业办展多年的展会资源，倾力培养，打造开年第一展。吹响振兴餐饮行业号角。为从业者注入信心，为行业复苏提供动能。

底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等；

丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州 鱼旦、粗牛根丸等；

冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆等；
调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等；
餐具与设备用品 ：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备；
休闲(小吃)食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等；
酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等；
配套服务 ：火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等；
软装与家具：火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等；
外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等。