海鲜是世界上许多人最喜欢的美食之一，海鲜是蛋白质和矿物质的重要来源，它是居住在沿海地区附近的人们的主食。

BCFE 2022中国（北京）海鲜水产餐饮食材展览会

时间：2022年5月26至28日

地点：北京.中国国际展览中心(老馆)北京市朝阳区北三环东路6号

主办方组委会:186-0044-5880(VX同步)

中国是世界上的水产品生产国、消费国、进出口国之一。为满足国内日益增长的消费需求，海鲜进口量逐年增加。

如今中国消费主力越来越多年轻，对海产品位、健康等追求也越来越高，而进口海鲜普遍被认为质量更高，来自更清洁的环境，来自世界各国的优质海鲜产品市场机遇非常大，例如:龙虾、帝王蟹、三文鱼、扇贝、金枪鱼、银鳕鱼等。

据荷兰合作银行(Rabobank)报告《中国人的不断变化的胃口》显示未来几年，中国有可能成为一个进口额达到200亿美元的海产品进口市场，收入的提高增加了国内对海产品的需求，尤其是对优质品种的需求。

市场特征

中国有34个省级行政区，663个城市，大多数主要城市位于中国东部和南部地区。在主要城市中，11个城市的人口超过200万，23个城市的人口在100万到200万之间。城市消费者对进口食品的需求越来越大，他们是关键人群。随着中国二线小城市基础设施和物流的强劲增长，提振这些地区的需求和零售发展现在也是可能的。

市场转变

中国北方消费者历来消费大量广阔的淡水湖和河流中收获的淡水水产品，近年来由于消费者财富的增加、对多样化和营养饮食的强烈兴趣，以及中国的加工和配送系统越来越发达，海鲜消费正在增加。

淡水养殖产品，如鲤鱼、对虾，由于价格低廉，很受家庭消费和餐馆的欢迎。包括黄鱼、鱿鱼在内的海水水产品仍然是中国北方的最爱。国内流行的进口海水产品包括波龙、珍宝蟹、面包蟹、鳕鱼、鱿鱼、鲽鱼和鲭鱼等。加工贝类、虾、对虾和巴沙鱼片越来越受生活繁忙的城市消费者的欢迎。高档进口海鲜(如龙虾、银鳕鱼、三文鱼和帝王蟹被酒店和餐馆广泛用于高端消费者。

尽管中国消费者仍然更喜欢鲜活的海鲜产品，但随着制冷能力的提高，冷链运输的发展，消费者对冷冻和加工海鲜产品的兴趣也在增加。随着消费习惯和冷链基建的发展，海产电商正在悄无声息的迎合市场变革。线上线下融合，依托线下实体店、仓储的布局，在打通各地空港的优势下同时大力打造全国智慧冷链物流，迎面解决海产市场痛点。

互联网发展速度飞快，未来3-5年中生鲜B2B行业必将出现几家头部企业。海产供应链的上下游将逐渐集中化、高效化；流通链条缩短，流通成本降低，供应链的价值将逐步凸显。

BCFE 2022中国（北京）海鲜水产展览会

展览范围

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品;

食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；

生鲜电商: 互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等;

特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等。

展会优势

1.双展联动：同期召开国际食品展,“从北京走向全国，卖世界到买世界”的华丽转身全馆开放规模更具影响力。

2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与联合承办此次展会。

3.精准定位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易洽谈对接平台。

4.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多风彩。

5.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。

6.卓越前景：南方区域市场饱和，而北方市场容量更具优势，市场潜力巨大，地位举足轻重是业内商家的必争之地。

全方位广告宣传与推广

1．大会组委会将联合百余家行业网站、线上线下同步宣传报道，打造“媒体团”“新闻会客”及时快捷地将会议信息传达。

2．大会组委会设立大会信息推广部、客服服务部、企划部、展前展中展后同步宣传。开展前20天，通过建立的数据库，找到确切的负责人快递直邮门票，确保观众如期参观，开展前5天，通过数据中心发布展会参观提醒信息，以免误时参观。开展期间还将邀约五十余家媒体对展会现场实时报道，增加展会的互动性和后期效应。

3．组团参观：专门团队对接各省市及地区组团参观参展的团体，展前拜访，展中接待，引领参观和跟参展商接洽交流合作，省内及周边城市集中市场大巴车接送。

4．户外广告：在城市交通要道、专业市场、公交站、地铁站悬挂户外广告、条幅、LED显示频、户外楼宇电梯广告等，进行大规模的室外宣传扩大展会在行业中的渲染力。

5．通过微信公众平台等自媒体在各大网站上发布展会信息，在大众场地派发宣传资料，宣传本会。

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