2022年26届北京餐饮食材博览会

餐饮火锅—冷冻食品—肉制品

2022年北京餐饮食材展览会北方餐饮行业例会，北京中国的首都，政治经济文化中心。柏威餐饮食材展览会在首都北京成功举办了25届，每年吸引着全国各地的参展企业、采购经销代理，来到首都寻找商机，柏威餐饮食材展由第一届的80家参展商发展到目前1000家参展商，受到了行业的认可，每年都在不断的壮大，预计2022年北京餐饮食材展览会面积突破五万平米，展位1200余个。

展会优势

1.双展联动：同期召开国际食品展，“从北京走向全国，卖世界到买世界”的华丽转身全馆开放规模更具影响力。
2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与联合承办此次展会。
3.精准定位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易洽谈对接平台。
4.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多风彩。
5.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。
6.卓越前景：南方区域市场饱和，而北方市场容量更具优势，市场潜力巨大，地位举足轻重是业内商家的必争之地。

「喜姐炸串」完成2.95亿元A轮融资，由源码资本和星纳赫资本联合领投，明越资本担任财务顾问，资金将用于供应链升级、团队扩充和数字化建设。

喜姐炸串成立于2019年，总部位于南京，旨在为年轻消费者提供美味且健康的休闲小吃，产品SKU约35个，涵盖炸肉制品、酱汁臭豆腐和长保鲜蔬等，消费人群集中在18-35岁的女性。目前，品牌已在全国累计签约超1400家门店，每月新签约门店数量约为100家，遍布江苏、浙江、安徽、江西和广东等省份。

餐饮赛道火热而拥挤，餐饮赛道为何吸引资本的疯狂涌入

据有关数据统计，7月国内新消费领域亿元融资42起，餐饮、跨境受热捧，2021年7月1日至7月31日，国内新消费领域投融资事件共计153起。其中，透露融资金额的项目112起；亿元级融资项目42起，集中于餐饮、餐饮领域融资数量高达34起，占比超过22%。除了数量多、占比高，餐饮赛道的火热还表现为更多的高额融资和准独角兽。资本是最灵敏的，未来餐企与资本的“牵手”会更紧密。

从董事长束从轩隔空喊话岳云鹏，到小岳岳官宣为老乡鸡首位代言人，在品牌营销界堪称一把好手的安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称“老乡鸡”），正在启动A股上市计划。

公司显示，目前，老乡鸡在全国拥有1000多家快餐店，目前在安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等地均有门店，截至2020年，老乡鸡已累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次。

已经成为“安徽连锁快餐店”的老乡鸡，显然目标不止如此

餐饮行业收入同比增长，未来市场规模可期

据国家统计局数据，今年1-2月，餐饮收入7085亿元，同比大增68.9%；粮油、食品类商品零售额为2828亿元，同比增长10.9%；饮料类商品零售额为439亿元，同比增长36.9%。虽然2020新冠疫情对餐饮业的发展造成了一定的影响，但是其整体发展的基本面并没有改变，2021年的整体反弹是可预估的。中商产业研究预测，2021年我国餐饮业市场规模可达45241亿元。

展会现场图