2022AIFE第26届中国（北京）食品饮料展览会、饮品咖啡展览会

时间2022年5月26-28日 地点：北京中国国际展览中心

承办单位：北京柏威展览有限公司

【展品范围】

◆进口食品展区◆

1、休闲食品：甜食、糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、燕窝、营养食品系列；

2、休闲饮品：咖啡、茶饮品、果味饮料、饮用水、纯果蔬汁、速溶饮品系列；

3、酒类产品：气泡酒、白兰地、果酒、啤酒、威士忌、香槟酒、鸡尾酒、各种葡萄酒系列；

◆ 国内食品展区◆

◆ 乳制品、奶酪奶制品及蛋制品系列； ◆ 糕点、面包及烘焙食品系列；

◆ 干果、坚果、儿童食品及旅游食品系列； ◆ 食用油、橄榄油及调味品制品系列；

◆ 天然滋补品、有机食品、绿色食品系列；　　◆ 速冻、冷冻食品及冰淇淋产品系列；

◆ 肉类、罐头腌制食品及海鲜水产品系列； ◆ 食品容器、包装设备及食品机械系列；

◆ 民族名优特食品、地标性食品、家庭农场、餐饮加盟及餐饮食材系列；

◆ 食用油展区：山茶油、橄榄油、玉米胚芽油、葵花籽油、米糠油、核桃油、亚麻油

营养型食用油：营养花生油、营养大豆油、营养调和油、营养色拉油、双低菜籽油等；

◆ 有机食品展区◆名优农产品、地方性特产、宁夏枸杞、山茶油、五常大米、新疆大枣、乐陵小枣、霍山石斛、化州橘红、封丘树莓、西湖龙井、正阳花生等。

三道适宜此春分节气的养生菜

　　大蒜烧茄子

　　[配料]大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。

　　[做法]茄子去蒂洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成长4厘米，宽2厘米的长方形块(不要切断)。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用。炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火闷10分钟，翻匀，撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁合匀，加入味精起锅即成。

　　[功效]凉血止血，消肿定痛。多要用于便血，高血压，动脉硬化，紫斑等病症。

　　本方取其茄子甘寒之特性，清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛，佐以辛温之大蒜，可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的维生素D，能增强血管弹性，防止小血管出血。

　　白烧鳝鱼

　　[配料]鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。

　　[做法]鳝鱼去骨及内脏，洗净切成寸段备用，锅内到入植物油，烧至七成热时，放入鳝鱼、葱、姜，略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。

　　[功效]补虚损，止便血。对于产后虚嬴，痔疮出血，下痢脓血，脏腑耗损效果尤其为好。

　　注意：无论以何种方法烹饪鳝鱼，都不可忘记佐以胡椒。

　　杜仲腰花

　　[配料]杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。

　　[做法]杜仲清水煎浓汁50毫升，(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑成芡汁分成三份备用)。猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用。炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁，继续翻炒几分钟，加入另一份芡汁和醋翻炒均匀，起锅即成。