展会名称：第26届中国（北京）餐饮食材展览会

暨预制菜产业博览会

展会地点：北京·中国国际展览中心（朝阳馆）

展会主办：北京柏威展览有限公司

同期活动：

火锅食材及供应链展

聚焦食材标准化、规模化、零售化、产业化

餐饮食品包装包材

聚焦包装新模式、新技术、新材料、新设计

北京预制菜产业发展大会

展会规模：

800+展商

60000+专业观众

50000平方米展示面积

餐饮标准化食材展

火锅麻辣烫勒标准化食材：牛羊猪肉及毛肚等附件；虾蟹鱼等海鲜类；贡丸、牛肉丸等丸子类； 笋、海带、藕、土豆等蔬菜类；蘑菇、香菇等菌菇类；腐竹魔芋丝等豆制品。

卤味熟食类标准化食材：鸡鸭鹅、牛肉及牛附件、小龙虾、鸭脖、锁骨、鸭胗、花生、藕、海带、豆腐干、藤椒 花椒各种调味料；

快餐团餐类标准化食材：调理品、半成品、米面粉类、蔬菜类、拌菜类、面食糕点类；
烧烤类标准化食材：羊肉、鸡排、鸡腿、鸡翅、鸡柳、里脊肉、火腿肠、各种丸子；
咖啡饮品类标准化食材：牛奶、糖浆、咖啡豆、茶叶茶包、茶乳品、植脂末、果味粉、奶精、浓缩果浆等原物料；
烘培甜品类标准化食材：面粉类、淀粉类、膨胀剂类、胶质类、油脂类、糖盐类、奶油、香料、鸡蛋、装饰件等；
调味品、调味料、调味汁、半成品调理包：酿造类、腌菜类、鲜菜类、干货类、水产类、食品添加剂、各种酱汁、半成品、水煮加热调理包等。

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

餐饮外卖餐盒、外卖筷子、纸巾、无纺布袋、餐厅瓷器、碗勺杯子、牙签、桌面摆设；