2022.11.08-10 上海新国际博览中心
每个厨师团队将由4名人员组成，分别为3名专业厨师及1名厨师助理。获胜团队将获得2021FHC上海国际厨艺锦标赛的冠军。
本次锦标赛作为仅面向专业厨师的邀请赛，成功邀请到了来自国内不同地区的共6支队伍参赛。每支参赛队伍，需要在规定时间内完成12人份的套餐宴会，包括前菜、主菜及甜品。
为了增添比赛的挑战性及趣味性，此次在比赛规则中制定了Black Box黑盒及Common Table公共自选集市的使用规定，各支队伍都需要在限定的时间内选择使用的食材，结合自身的比赛训练情况和对食材的了解，进行烹饪后呈现作品、进行品鉴。

展商评语：

这是我们***次参加FHC展会，很开心，也非常满意。我们对中国市场做了很多调研， 寻找到了一些我们想要合作的公司，但是真正接触到他们实属不易。而在FHC展会上参 展，使我们与对口公司的贸易沟通进了一步，并且成功地签订了合同。FHC展会是我们 在中国开启贸易之旅的好地方。我们已经预定了2018年的FHC展位，展位面积比17年 增加了一倍。--Marc Oliver Heinze, 采购总监, Lekkerland Mrs. Rita Brugnoli / Sales Director / La Rustichella Tartufi Service

非常棒的展会，有许多专业买家而且展会主办的非常好。--Marc Oliver Heinze / 采购总监 / Lekkerland

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