FHC环球食品展2022—甄选美食.品味全球
第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会

调味品及油品展区

■ 举办日期：2022年11月8 – 10日
■ 举办地点：上海新国际博览中心（全馆）

■展出面积：20万平方米

■ 展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号
■ 主办单位：上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届

调味品及油品：

花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油、核桃油、杏仁油、椰子油、米糠油、亚麻油、荠蓝油、山茶油、菜籽油、葵花籽油、葡萄籽油、玉米胚芽油、小麦胚芽油、食盐、食糖、食醋、味精、鸡精、酱油、耗油、鱼露、豆豉、调味料酒、复合调味料、西餐调味料、香辛料、火锅底料等。

展会介绍：

FHC上海环球食品展是国内首 屈 一 指的综合性展会平台，20万平方米规模17个展馆其主要板块包括有：肉制品；海鲜；调味品及油品；高端食材；外卖产业及包装；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品；糖果巧克力；酒类及饮料；乳制品；婴童食品；可追溯食品；植物基食品；餐饮设计及店装。

历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内领 先的贸易展览。在中国食品行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。2021年FHC上海环球食品展的整体面积达到20万平方米，受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，zui终到场的专 业买家数量为87,025名，参展厂商共计2,829家，40+赛事论坛活动。

2022年，对食品饮料行业的参展厂商来说更是一个全新的发展机遇。让我们再次相聚在上海新国际博览中心，全身心感受一场饕餮盛宴，携手把握“食”尚潮流新风向！

 

参观理由

 

 

■ 业内极具权威专业展会

FHC上海环球食品展在业界享有广泛知名度，展会至今已成功举办25届。2021年FHC及同期展会整体展示规模达到20万平米，在此基础上主办方推出了年度重磅奖项，诚邀资深行业名家组成评审团，旨在表彰全球食品餐饮行业各个主流品类的卓越成就，更进一步帮助品牌方及其产品扩大知名度并获得业内认可。

 

■ 全球食品饮料企业云集

2021年展会共邀请到2,829家来自全球多个国家和地区的参展企业，将世界各地新鲜、前沿的食品餐饮业相关产品汇集于为期三日的FHC上海环球食品展现场，覆盖肉制品、海鲜、烘焙轻餐、咖啡茶饮、休闲食品、甜食、巧克力、调味品及油品、高端食材供应链、餐饮及智能店装设计、饮料、乳制品、外卖产业链及包装、火锅食材用品、罐藏食品及机械设备等众多细分领域。

 

■ 现场论坛活动璀璨瞩目

展会期间配置有高端峰会、专业国际论坛、知名企业讲座、烹饪艺术大赛以及咖啡、潮饮等多场国际化专业赛事，通过全方位、深层次的交流，为全球食品饮料企业的商务拓展需求搭建商贸配对、互动合作的广阔平台。

 

 

【高品质采购商】

1、庞大的《采购商数据库》，定点定向邀请全国各省市零售商、各地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，中国餐饮企业。

2、星级酒店及各类品牌连锁酒店、夜场、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、中餐店、西餐店、快餐店、分销商、连锁店、酒吧、酒类进口商。

3、沃尔玛、家乐福、华联、美廉美、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、麦德龙、贸易商、经销商、代理商、礼品团购、大型连锁酒店、度假村。

4、零售业、总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商超采购经理及代理商等近五万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本，

5、各地自贸区，进口商品直销中心，跨境保税仓，便利连锁，跨境电商，代购平台等。

参展理由：

■ 寻找新的经销商合作伙伴转售商。

■ 获取新的潜在客户、提高品牌及产品的市场认知度。

■线下***限度的曝光发布最新产品。

■ 直面行业的专业人士收集市场信息。

■ 拓展国内国外市场业务，获取新渠道。

参观理由：

■ 采购新产品。

■ 收集市场信息。

■ 寻找新合作伙伴。

■ 参与新鲜活动。

■了解新的行业趋势。

第三届全国团餐大赛

2021.11.09-11 上海新国际博览中心E4馆 E4E11
第三届全国团餐大赛将于2021年11月9-11日与第二十五届FHC上海环球食品展同期举行。该项赛事由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会团餐委员会承办，得到了上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、益海嘉里食品营销有限公司及各省市行业协会的大力支持。 自2014年举办首届以来，全国团餐大赛有效提升了团体膳食服务单位的营养膳食服务管理水平和综合服务能力，强力推动了团餐生态环境的持续改善，为践行“健康中国”战略及促进团餐企业高质量发展做出了积极的贡献，也意味着全国团餐大赛已然成为业内级别及含金量最高、规模***、极具影响力的专业精品赛事。赛事为膳食单位的管理者、烹饪师提供了一个展示、切磋、交流的宽广专业平台。 每届赛事设特金奖、金奖、银奖三大奖项，所得分数90-100分荣获特金奖，80-89.99分荣获金奖，70-79.99荣获银奖。

第二十四届FHC国际厨艺竞标赛

2022.11.08-10 上海新国际博览中心
每个厨师团队将由4名人员组成，分别为3名专业厨师及1名厨师助理。获胜团队将获得2021FHC上海国际厨艺锦标赛的冠军。
本次锦标赛作为仅面向专业厨师的邀请赛，成功邀请到了来自国内不同地区的共6支队伍参赛。每支参赛队伍，需要在规定时间内完成12人份的套餐宴会，包括前菜、主菜及甜品。
为了增添比赛的挑战性及趣味性，此次在比赛规则中制定了Black Box黑盒及Common Table公共自选集市的使用规定，各支队伍都需要在限定的时间内选择使用的食材，结合自身的比赛训练情况和对食材的了解，进行烹饪后呈现作品、进行品鉴。

奖项设立

本次奖项评选共涵盖 供应商产品、食品创设、匠心人物 三大领域，共23个单项奖评选。

 

GOLDEN APPLE – FINE FOOD 金苹果奖 – 年度优选供应商产品奖

年度***肉类食材品牌

年度***加工肉食品牌

年度***水产海鲜品牌

年度***调味品品牌

年度***预制食品品牌

年度***烘焙甜品品牌

年度***休闲食品品牌

年度***乳制品品牌

年度***罐头食品品牌

年度***咖啡及饮品品牌

BEST INGREDIENTS MEAT BRAND OF THE YEAR

BEST PROCESSED MEAT BRAND OF THE YEAR

BEST AQUATIC SEAFOOD BRAND OF THE YEAR

BEST CONDIMENT BRAND OF THE YEAR

BEST PREPARED FOOD BRAND OF THE YEAR

BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR

BEST SNACKS BRAND OF THE YEAR

BEST DAIRY BRAND OF THE YEAR

BEST CANNED FOOD BRAND OF THE YEAR

BEST COFFEE & BEVERAGE BRAND OF THE YEAR

GOLDEN APPLE – FINE BRAND 金苹果奖 – 年度食品创设奖项

年度***健康食品

年度***国际伙伴

年度***合作单位

年度***食品出口品牌企业

BEST HEALTHY FOOD OF THE YEAR

INTERNATIONAL PARTNER OF THE YEAR

BEST COOPERATION PARTNER OF THE YEAR

BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THE YEAR

金苹果奖 – 年度***匠心大奖

*个人奖项由组委会统一评定

FHC GOLDEN APPLE AWARD金苹果奖为杰出的厨师和饮品咖啡师也设立了专属奖项，传递匠心匠艺，鼓励为餐饮，饮品咖啡行业献力献策的匠人。

年度***厨师

年度***青年厨师

年度***集团总厨

年度***行政总厨

年度***烘焙师

年度***糕点师

年度***咖啡师

年度***饮品师

终身成就奖

Chef of the Year

Young Chef of the Year

Corporate Chef of the Year

Executive Chef of the Year

Baker of the Year

Pastry Chef of the Year

Barista of the Year

Beverage Master of the Year

Lifetime Achievement Award

展会招商火热进行中，如有意参展，还望您尽快联系我们。

提前预订即可享受光地主通道或标准双开位置！

主办单位 ：上海博华国际展览有限公司
地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼（200030）
联系人：沈伟 先生
手机： 15800655929
微信： 15800655929
E-mail：2597037547@qq.com