FHC环球食品展2022—甄选美食.品味全球
第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会

食材供应链展区

■举办日期：2022年11月8–10日

■举办地点：上海新国际博览中心

■展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号

■主办单位：上海博华国际展览有限公司

■举办周期：每年一届

FHC中国国际烹饪艺术比赛

FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内***获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事认证的烹饪比赛。该项赛事已经在FHC上海环球食品展上成功举办了23届，其目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。这也意味着该项赛事已然成为含金量极高的国际烹饪比赛赛事。

中国餐饮新媒体营销峰会-引爆年轻力

2021.11.10 上海新国际博览中心N4-论坛E区 N4H40
2021中国餐饮新媒体营销峰会将于2021年11月10日在FHC上海环球食品展N4-E论坛区盛大举行，由上海博华、时餐教育集团主办；必上餐饮课堂、抖增学社、小高新餐课堂、冲突定位学社、职业餐饮网、橙子餐学联合主办；花欣思、麻辣红包、餐功夫、涨客舟、CCTV品牌新时代、马克许美食摄影、果壳传媒、商友、启屏、维厨、歪麦霸王餐协办。届时将有众多国内知名餐企品牌创始人、专家、达人，围绕“引爆年轻力”这一主题共同探讨餐饮行业的营销趋势与品类崛起机遇。

 

创变·增长-中第15届华餐饮双创论坛

2021.11.09 上海新国际博览中心N2-论坛A区 N2H40
2021餐饮品牌化发展呈现什么特征？餐饮数字化如何布局？餐饮企业如何实现可持续增长？餐饮品牌如何进行创新与变革？ 11月9日 ,餐饮界新媒体全力打造“创变-增长”2021·第15届中华餐饮双创论坛暨第五届中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典，大会将聚焦“创新、增长、数智”三个维度，邀请悸动烧仙草、夸父炸串、黑色经典等20+位行业细分头部品牌创始人进行系统全面的精彩分享，试图为餐饮行业人士奉送一场“干货满满”的创新盛宴。

再论上海菜传承创新发展

2021.11.09 上海新国际博览中心N5-论坛F区 N5H50
新时代潮流更新迭代，人们更多注重于就餐时带来与众不同的口味和体验，如何让上海菜在时代的变革中既发扬了传统又得到了创新，成为了老字号饭店不得不面对的挑战。 本次论坛由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司共同主办，特别邀请三位嘉宾来到现场，结合餐饮潮流现状，围绕上海菜的“传承”与“创新”，从不同角度共同探讨未来发展之路，化挑战为机遇，将老字号饭店打造为经久不衰的百年企业。

 

肉类包括：美国肉类出口协会、加拿大肉协、澳洲肉类及畜牧业协会、泰森食品、雨润、安得利angliss CHINA、丽德尔、真牛馆、BRF贝沃、比芙肉食BFRS、澳宸和牛、珀顿、道和盛邦等近百家肉企；

肉制品深加工类包括：西班牙巴塔耶、金贝帝、意大利Beretta、特华得、元盛、味知香等品牌；

植物肉类包括：BEYONDMEAT 别样肉客、星期零、必斐艾-植爱生活、green common绿客门、米特加、株肉zrou、HEY MAET、素莲、双塔等；

调味品类包括：中粮、大多福、富味乡、妙多、西乐迪、天禾、Certified Origins等；

休闲食品类包括：天喔、东方快船、沃隆、三好、富崎乐、Running Egg、蓝河、亿滋、豪蓓特、渔匠、小零馆等；

乳制品类包括：伊利、蒙牛-爱氏晨曦、妙可蓝多、德立安、融麦益通等；

饮品类包括：王老吉、养乐多、万多吉、紫微天星、中禾宝桑、玛尔文、颜值百分百、宾德宝BUNDABERG、安创蓓康等；

烘焙食品类包括：可颂、两点水、加利、美日一统、瑞华、普利欧等；

预制品食品类包括：稻香集团、爱味客、一船小鲜、蓝威斯顿、蓝顿旭美、麦康、凡凡、美焕等...

由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办的FHC上海环球食品展已成功举办二十五届。回顾2021年展 会，比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、 中国台湾等15个国家及地区的展团携手亮相，来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超 零售、加盟连锁等众多领域的专业观众莅临参观洽谈。全体与会人员严格坚守防疫管理制度，为新常态下的商贸展览活动筑造 了坚实的基础，更为食品餐饮行业的持续稳定发展带来了强大的信心与动力。

●农业及生鲜&肉类食材

果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品、鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、内脏制品、加工肉制品、加工海洋制品、火锅食材等；

●食品包装/餐饮包装及相关设备

包装材料、食品包装、餐饮包装、专用标签产品、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻＆冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料、防腐剂、香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等；

●餐饮供应链及冷链

连锁加盟、水产、肉类、果蔬、清真食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材；

冷链仓储设施及装备设备、冷链运输技术及设备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料等。

 

参展理由

 

 

■ 专业平台

FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，是中国进口食品市场的风向标，已成功举办二十五届。

■ 资源丰富

每年举办全球巡展，拥有庞大全球买家资源及合作机构网络，2021年 FHC上海环球食品展邀请到15个国家及地区展团，超200家海外优质企业参展；更设有十余个主题展示专区，满足定向采购需求。现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业。

■ 规模效应

2021年FHC上海环球食品展及同期展会总面积达20万平方米，汇集了2,829家海内外展商，87,025位专业观众到场。

■ 强强联合

FHC始终与各大权威行业协会机构保持稳定合作互动，共同迎接市场变革中的挑战，激发灵感、拓展产业升级方向，为创造更多行业价值而不懈努力。2021年FHC由中国食品土畜进出口商会联合主办，并得到了中国罐头工业协会、中国烹饪协会、中国副食流通协会、全国工商联烘焙业公会、中国水产流通与加工协会、上海市国内合作交流服务中心、上海市旅游行业协会饭店业分会、上海市食品协会、浙江省饭店业协会、山东省旅游饭店协会、深圳市进出口食品商会、厦门市食品行业协会、ASC水产养殖管理委员会等多家单位的鼎力支持。

■ 配套活动

重磅赛事：第二十三届FHC中国国际烹饪艺术比赛获得世界厨师联合会A级国际赛事认证，已然成为含金量极高的国际性烹饪比赛。2021年赛事包含FHC国际西式烹饪挑战赛、FHC国际中式烹饪挑战赛、FHC国际西式甜品挑战赛、FHC国际西式烘焙挑战赛和上海国际厨艺锦标赛。

专题论坛：展会现场三天期间打造了近20场形态、内容、主题各异的“头脑风暴”。邀请了资深业内人士、机构专家，现场+远程连线分享了各自对市场未来发展的见解，逐一解析当下行业对品质把控的要求，从实战角度解读趋势、直击行业痛点。

 

主办单位 ：上海博华国际展览有限公司
地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼（200030）
联系人：沈伟 先生
手机： 15800655929 
微信：15800655929
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