“欢迎光临！”在酒店，智能机器人“机智”地向宾客说着萌萌的欢迎词；“菜来了！”在餐厅和厨房间，头顶闪耀着蓝光的送餐机器人，快速、准确地为客人送上热汤热菜；厨房里，操作人员按下启动键，炒菜机器人立即忙碌起来，按时按量地完成标准动作……

12月16—18日，在广州琶洲举办的第二十八届广州酒店用品展上，智能迎宾机器人、送餐机器人、服务机器人、运输机器人、炒菜机器人，以及物联网智能移动式多层机器人洗碗机等成为最多人围观的场景，这是今年该展的新亮点。

广州国际酒店用品展被业界视为“全球酒店用品”盛会，每届展会上均展示出该行业的前沿科技应用、潮流信息和新发展趋势。今年该展会展览面积仍达到20多万平方米，参展的中外酒店用品企业达3000多家，包括广州白云清洁用品厂、南方酒店用品厂、杰冠西厨设备厂、广东永洁科技等业内知名企业，将携带新款的酒店专用吸尘机、酒店大堂用品和酒店厨房设备等参展。

该展会的展品囊括厨房设备、陶瓷餐具、玻璃器皿、清洁设备用品设备、客房用品、咖啡食品等全产业链的相关产品。

经历疫情后，酒店、餐饮服务行业的智能化、数字化进程加速发展，智能机器人的应用激增。

据介绍，餐饮、酒店行业属于劳动密集型产业，这些年随着人工成本逐渐上涨，行业成本压力增大，现人工成本一般占到总成本的30%—40%，酒店定位越高，其成本也会越高。再加上疫情后，市场有强烈的减少人员接触的需求，智能化服务已成趋势。

在国内酒店和餐饮业，智能机器人应用已很常见。

“客人若需要送水、送毛巾，只需在该酒店的APP上下指令，智能机器人15分钟内就能送达。”有酒店负责人说，点餐也很方便，只要对着AI管家说“我饿了”，很快就能享受到送餐到客房服务。

此次展会上专门设有酒店智能区，据主办方称，得益于移动互联网及智能科技的飞速发展，酒店智能化产业及其配套电子产品高速发展。与此同时，客人对入住的安全体验需求与日俱增，这也为酒店服务业提升服务质量提供了新的发展空间。“智能科技所催生的产品和服务，作为酒店餐饮行业的新热点，将越来越多地获得经营者及采购商的强烈关注，它们也将积极推动酒店餐饮行业健康发展。”

主办方预计，本届展会将吸引20万人次国内专业人员前来参观考察订货。