近年来，伴随“懒宅经济”的发展，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台， 并逐渐从 B 端走向 C 端。

2023年2月13日中央一号文件的出台，为中国预制菜产业蓬勃发展注入了强劲动力。“培育发展预制菜产业”***次出现在中央一号文件中，而且被提升到乡村振兴重要抓手的高度，显然对于推动中国预制菜产业走向产业化、规范化、标准化提出了更高的要求和期待，这对于中国预制菜产业的从业者而言无疑是重大的政策利好！

HOTELEX SHANGHAI2023

食材及预制菜展区

时间：2023年5月29-6月1日【4天】

主办:上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

2023年5月29日-6月1日，2023上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）特设预制菜展区将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2023年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

主办单位：上海博华国际展览有限公司
地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼（200030）
联系人：闫 先生
手机：136 8186 0327
微信：136 8186 0327