食品、餐饮行业历经三年疫情考验，迎来恢复增长转机。作为保就业、稳增长、提信心、扩消费的重点赛道，食品、餐饮行业的复苏与增长，需要社会各界共同努力、呵护。

2023（第八届）中国国际食品餐饮博览会由商务部、湖南省人民政府共同主办，以“促进消费 创新发展”为主题，将于9月15-17日在长沙国际会展中心举办。展会涵盖粮油、食材、预制菜、智慧餐饮、酒店用品、咖饮、进口及休闲食品、食品机械设备及包装等专业展区，打通了食品餐饮上下游产业链，使食餐会成为一个贯穿食品餐饮行业全产业链的商务平台。预计吸引2000+国内外优秀参展商共聚一堂，同时还有40000+来自食品餐饮行业流通、零售、电商、餐饮等不同领域的国内外优质采购商出席。

中国国际食品餐饮博览会作为食餐行业内贸流通领域的重点专业展会，不仅为企业搭建展览展示平台，还将结合当下食餐行业热点，聚焦“预制菜”、“餐饮数字化”等话题，举办中国湘菜预制菜产业发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会、中国品牌力量·第三届食董会发展论坛等20+论坛及活动赛事，将邀请食品、餐饮、商业、经济等领域的专家学者共同探讨行业发展风向。

随着新冠疫情的大流行，预制菜行业迎来了前所未有的发展机遇。在疫情期间，许多餐饮企业相继倒闭，而预制菜却因其食品安全与卫生、方便实用等特点大火了起来。预制菜不仅能够保持食品的营养成分，还能够降低加工过程中对人工的依赖程度，一直受到消费者的青睐。那么，在疫情之后，预制菜行业会有怎样的发展前景呢？

首先，预制菜行业的市场规模将不断扩大。疫情使得人们更加注重安全健康，同时居家办公和网课的出现也让消费者更加注重方便快捷。在这种情况下，预制菜的需求量将会不断增加，而随着科技的不断进步和生产技术的提升，预制菜行业也将会不断创新，在保证食品质量的同时开拓更多样化的市场。

第二，预制菜行业将逐渐实现规模化生产。目前，预制菜行业的生产主要是以小规模厂家为主，生产成本相对较高。然而，在后疫情时代，大规模生产将变得更为经济实惠。此外，大规模生产还会带来更加严格的质量控制和食品检测，极大地降低了食品安全隐患。

第三，预制菜行业将不断增强消费者信任和口碑。疫情期间，许多餐厅和餐饮企业的倒闭让消费者产生了对外出用餐的担忧。而预制菜作为一种安全、卫生的食品代替品逐渐获得了消费者的认可。如果预制菜行业能够在质量、口感、种类等方面做出更多的创新，相信不久的未来必将受到越来越多人的关注。

【专业观众】
展览定位为专业展会，将加大国内外知名餐饮企业参会的组织力度，加大针对采购商、专业观众的邀请力度。拟邀请参会嘉宾、专业观众及参展客商50000 人，终端消费者70000人，总参观人次不低于22万人次，专业观众包括：
1、代理商、经销商、贸易商、批发市场、商场、超市、绿色食品专卖店、地方绿色水果专卖店、连锁店和经营专柜、礼品店、社区连锁超市和便利店等。

2、酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、商超便利企业、农贸市场、电商企业、外卖企业、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人等;

3、餐饮食材供应链领域的批发商、经销商、贸易商、零售商、酒店餐饮配送商、食材分销电商等;

4、肉类食品、水产海鲜、冷冻食品等专业市场、食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心。

5、果蔬加工厂家、食品加工厂家、食品电子商务网购、绿色食品营销中心、绿色食品展销中心、高端餐饮食材渠道商、社区团购、网红、直播人示等。
6、星酒店、商务、酒吧、私人、西餐厅、俱乐部、度假村、干休所等重要团购单位；***机关、体育总局后勤部等。
7、驻华大使馆及外企业单位团体、驻华采购商、国内大型企业、食品生产加工地、合作组织的专业买家等。国外驻华采购商、进出口贸易商、行业协会、行 业技术服务商、专业媒体、智业公司等。银行、基金、风险投资机构等。
8、协会组织参会：通过国内各行业协会、商会邀请业内客商参会，媒体杂志组织参会：通过境内外媒体广告宣传吸引客商；会务组与 300多家相关行业杂志、专业网站达成互动联盟，强强联手大力推介宣传本会，将吸引世界业内人士，专业观众到会参观、合作交流；

【联系方式/Contact Information】

联 系 人：胡一霖

电话/Tel：178 1035 3883

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