第十三届北京国际餐饮业供应链展览会(北京餐博会)将于2023年7月27日-29日在中国国际展览中心朝阳馆举办。将首次启用中国国际展览中心朝阳馆全馆。

北京餐博会作为北方地区餐饮行业重要的会展平台,每年都吸引着众多供应商、采购商及业内人士交流合作,推动着中国餐饮行业的创新和发展。展会同期还将举办中国餐饮业创新发展峰会等配套活动,共同梳理探讨当下行业现状及未来发展趋势。blank

据国家统计局数据显示,1-2月份,社会消费品零售总额77067亿元,同比增长3.5%。其中,餐饮收入8429亿元,增长9.2%,餐饮收入占社会消费品零售总额比重约10.94%,限额以上单位餐饮收入2002亿元,同比增长10.2%。2022年,社会消费品零售总额439733亿元,餐饮收入43941亿元,占社会消费品零售总额比重约10%。

同时,在疫情影响消退、消费持续复苏,以及入春后天气逐渐转暖背景下,各地“夜间经济”持续升温。美团最新数据显示,今年3月以来,平台上夜间(18时至次日6时)到店餐饮订单量同比增长66%,休闲娱乐订单量同比增长89%。在即时零售等新业态下,线上夜间消费同样火热,超市外卖订单量同比增长48%,商场外卖订单量同比增长51%。

专家表示,随着扩大消费政策推动、旅游市场复苏,餐饮市场将不断回暖。

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北京餐博会由中国商业联合会、中国饭店协会、北京烹饪协会、首旅集团集采中心联合主办,全国工商联餐饮业委员会支持,北京市连锁经营协会、天津市饭店协会、河北省团餐与饮食行业协会协办,北京恒辉国际展览有限公司具体主承办,经过十多年的累积与发展,已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮行业展览交易盛会。为打通产业循环、市场循环、推进行业高质量发展提供支撑,满足企业拓展国际国内市场的需求。

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近来,全球疫情造成了经济萎缩和一系列的就业问题,餐饮行业也没有幸免于难。但是,现今随着减少疫情和加强卫生措施,餐饮和食材行业正在逐渐复苏。

餐饮是一个充满活力和无限潜力的行业,在过去几年里,消费者的生活质量一直在提高,对于饮食的口味和品质也提出了更高的要求。这对于餐饮行业造成了一定的压力,但同时也带来了更多的机遇。

随着疫情的结束,消费者重新回到了餐厅,观众的复苏使餐厅的收入慢慢回升。此外,食材行业的供应链也在恢复,这使得餐厅在减肥美食方面的选择更大,增加了食品选择的多样性和质量可靠性。

同时,随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变,餐饮行业也面临着更高的标准。消费者越来越注重安全,食品的健康和香味。这意味着,餐厅需要在用餐环境和卫生标准方面花费更多的努力和精力,以提供更安全、更健康、更美味的餐饮服务。

由于疫情的影响,餐饮行业会看到更多的变化和挑战,但同时也带来更多的机遇和前景。随着的结束,餐厅业必将逐渐变得更加活力四射,增加就业机会和经济增长潜力。

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