充满坎坷和挫折的2022已经过去，充满希望和机遇的2023正在加速前进，春节档爆火，全国各地餐饮强势“回春”。

截至1月26日艾媒咨询监测数据显示，2023兔年春节销售季全国预制菜销售额约1307.53亿元，较去年同比增长约43.6%；1月27日文化和旅游部公布2023年春节假期文化和旅游市场情况。测算今年春节假期全国国内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1%。实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30%。全国文化和旅游市场总体安全平稳有序。

1月28日，常务会议强调，组织开展丰富多样的促消费活动，促进接触型消费加快恢复。推动国内线下展会恢复，支持企业参加国内外展会。

节庆和旅游带来餐饮消费率先反弹，加速餐饮复苏，政策利好频出助推消费新增长。烟火气虽迟但到，暖春可期！

中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）是内贸流通领域重点展会。首届食餐会于2016年举办，经过不断发展已初具规模，专业化、市场化、国际化水平不断提升。2023（第八届）食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办，将于9月15-17日在长沙国际会展中心举办。

01展览面积：10万平方米

02参会观众：20万人次

03标准展位：4000个

04现场活动：20+场

疫情发生以来，全国餐饮企业面临着继改革开放以来的困难，尽管疫情导致餐饮行业损失惨重，但行业总体长期向好的趋势没有改变，同时伴随疫情结束，人们开始复工复产，餐饮业会逐渐进入反弹期、恢复增长期、最后进入补偿性增长期。

疫情发生以来，全国餐饮企业面临着继改革开放以来的困难，尽管疫情导致餐饮行业损失惨重，但行业总体长期向好的趋势没有改变，同时伴随疫情结束，人们开始复工复产，餐饮业会逐渐进入反弹期、恢复增长期、最后进入补偿性增长期。那么疫情结束后，餐饮业将面临一些新的发展机遇。

一、行业结构重塑，行业线上业务进程迎来发展新机遇

为了应对疫情，减少损失，各大餐饮企业纷纷转战线上业务用于自救，同时微信第三方服务平台服务提供商微商联盟，宣布向全国餐饮企业免费开放微盟外卖小程序，并对接美团、大大、领趣等第三方平台支持餐饮行业开展外卖以及电商零售业务。

据行业协会统计，2019年全国外卖市场收入占到餐饮市场收入的15%左右，疫情期间外卖行业加速发展进度，疫情结束后外卖市场将迎来更多机会，同时疫情结束后，餐饮行业将进入全渠道营销时代，通过线上、线下的商品主数据打通、消费者数据打通、服务打通营销策略打通，真正实现上下游品牌商、渠道商共建共享的全渠道营销生态圈。

二、消费者品牌消费意识增强，会更加注重品牌

疫情结束后消费群体的“品牌消费意识”会逐渐成为主流，人们会更多的选择到品牌连锁店去消费，同时因为整体规模和品牌知名度，这些品牌连锁门店的获客能力会比私营小店要强很多，因为背后有团队支持、供应链支持，品牌形象、门店管理、服务等也更规范。

你会发现现有做的比较好的，市值比较高的，都是连锁加盟店，各个茶饮品牌、小吃品牌等，这些品类中的佼佼者都有一个共同特质：品牌连锁，获客稳定。

三、互联网模式加入，餐饮连锁加盟迎来新春天
连锁加盟拥有更高效率、变化调整更为灵活的经营方案，投入门槛低，更有利于调动社会力量参与共同经营，选址的场景也更多，所以未来做餐饮选对加盟方很重要，中创动力企业集团针对当前疫情状态，认真分析未来行业发展需求，加速品牌建设与转型，创新型将互联网与传统餐饮相结合，为中国创业者前行提供持继动力！