展会地点：郑州国际会展中心

关于北京正庭香

1985年，家族作坊开始生产芝麻酱。90年代初到北京发展，逐步加入北京传统风味，在当地获得良好口碑。根据庭院作坊形式结合北京文化创立正庭香品牌，精神上秉承着老北京的传统与讲究。

北京正庭香食品科技有限公司的火锅麻酱系列产品，历经五年专业研发和几千次调试而成，特别适合涮羊肉和清汤火锅。

   三道防线严防超致癌物-黄曲霉菌毒素  

黄曲霉毒素(AFT) 广泛存在于豆类、花生、玉米等粮食作物以及奶制品、植物油等动植物产品中。被世界卫生组织 (WHO)癌症研究机构划定为I类天然致癌物，极易导致肝癌。

在农作物的生长收获、 运输、 贮存及加工过程中均能可能发生黄曲霉毒素B1的污染。

所以我们在原料选择、进料检测、生产制造三个环节严防死守，确保食品安全。

  精选原料，从源头抓起  

精选鲁花花生。花生颗粒饱满、质地细腻、香甜美味、营养丰富。磨酱色泽金黄，香气浓郁。采用美国进口仪器高效液相色谱仪，针对每批次入厂的花生仁实时进行黄曲霉毒素项目检测，确保原料安全。

选用湖北、埃塞俄比亚优质芝麻，色泽洁白、颗粒饱满、皮薄、口感好、后味醇。在湖北枣阳拥有8000余亩自有芝麻种植基地，从源头把控原料的品质。

  现代化生产工艺  

工厂采用国际标准6S管理，现代化设备遵循传统工艺，严格执行原料进厂检验、生产流程定位、出厂检核等程序，特别采用全自动胚芽分离设备脱除黄曲霉毒素富集部位-花生胚芽。在生产端投入品控人员高达8:1，确保产品出厂质量稳定。在行业内处于领先地位。

  检验中心

公司斥巨资打造，从美国Agilent、日本 SHIMADZU、英国 Lovibond等国际知名仪器公司引进一系列先进仪器设备，在原料进厂，生产过程和成品出厂前，对各产品风险因子进行全方位、无死角的安全检测，为确保消费者舌尖上的安全保驾护航。

  检测项目  

气相色谱仪  品牌型号:日本岛津2030

◆脂肪酸    ◆反式脂肪酸

◆溶剂残留  ◆农药残留

气相色谱质谱联用仪  品牌型号:美国安捷伦8890-5977B

◆塑化剂类  ◆农药残留

◆苯并芘     ◆香兰素等

微生物检测

◆菌落总数  ◆大肠菌群  ◆霉菌和酵母计数

◆金黄色葡萄球菌  ◆沙门氏菌 

  火锅麻酱系列产品   

  部分合作品牌   

参展程序
先申请---先付款---先安排
填写展位申请表，加盖公章后传真或邮寄至大会组委会。在申请展位一周内将参展费用电汇或交至组委会，否则主办单位将视其放弃参展。

企阳火锅展/详情咨询：北京博闻企阳国际展览有限公司/郑州企阳典克展览有限公司
地 址：河南省郑州市国家大学科技园东区16号楼A座-1601室
火锅展组委会联系人：陈攀峰 186 1045 8167（微信同号）

温馨提示：各位参展、参观的同仁们，请先拨打主办方电话再做安排，以免耽误您的行程，谢谢配合！

2024年

3月6-8南京火锅展，

4月13-15北京火锅展，

5月28-30成都火锅展