2023年第八届中国国际食品餐饮博览会

日程:9月15日-17日
展会地点：长沙国际会展中心  湖南省长沙市长沙县国展路118号
主办单位：商务部 湖南省人民政府

执行单位：湖南省商务展览中心有限责任公司
承办单位：商务部流通产业促进中心 湖南省商务厅 湖南省工业和信息化厅 湖南省粮食和物资储备局 长沙市人民政府

2023消费市场机遇与挑战并存！
食品赛道涌入了无数新老品牌，同台竞技！多元化消费场景、多样化渠道布局！如何把脉食品行业？

一次食品界的饕餮盛宴多场精彩纷呈干货论坛！掘金行业就在9月长沙！
-01-大食代，大机遇拥抱多元化消费趋势
在如今这个日益多元化的消费市场中，消费分级与消费分层成为差异化、细分化竞争的关键所在。如何洞察如今食品赛道的新商机？更高端、更健康、更有趣、更国潮、更内涵、更快捷、更具性价比等多元化的食品创新点，同样也更彰显着多元化的消费场景与消费诉求。

从糖果巧克力到高端糕饼等休闲零食；从支装棒冰雪糕到大桶家庭装冰淇淋；从国产老汽水到新式气泡水、果饮、咖啡；从冷冻牛羊肉、丸子、饺子到低温烘焙、预制菜。这无一不凸显着食品消费赛道的品类多元化特点。值得关注的是，以上所有食品类别都将在9月长沙，2023年第八届中国国际食品餐饮博览会期间隆重亮相，数千品牌旗下的数万款产品同台展示，迎接来自全球的行业买家。

参展范围：

1、预制食品：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

2、方便菜肴：餐饮自有品方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

3、复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

4、速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

5、自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；

6、即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

7、进口食品、糖酒食品：糖果、饼干及烘焙类食品，坚果，果脯及蜜饯类食品，熟食及方便类食品，巧克力、膨化食品等休闲食品和综合食品。

8、高端饮品及乳制品：高端饮品——果汁及果蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、矿泉水，含乳制品、冰淇淋，功能性饮品——碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、咖啡及配套设备、奶茶、蜂蜜冲调类饮品等。

9、绿色农产品：果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、农副产品等。

功能性食品及饮品：营养健康食品及补充剂、益生菌食品、保健食品，特医食品及医疗健康原料、天然绿色食品及有机食品、儿童食品及婴幼儿食品。

10、机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全降解餐包等包装、发热包、通用包装、品策划等；新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

11、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净程、冷库及冷库工程、冷链仓储及、搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；

品牌企业;各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品连锁星酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等；

新品牌、老品牌角逐市场良币才是好品牌
如今的消费市场正以多变性，不断考验着各大食品企业的耐力与韧性。在品牌与品类井喷发展的如今，如何才能不做一现的昙花？怎样做产品、做品牌，才能在消费者心智中留下记忆点？对此，无论是新品牌还是老品牌，均需以更具差异化的竞争力，以品质为着力点，平衡性价比与更高端之间的关联性，拓展更多元化的渠道布局，打造Z世代更青睐的品牌，全方位角逐市场良币地位，或将成就品牌新的“江湖地位”。

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