2024中国（上海）国际新餐饮博览会

The 15^th China (Shang hai) International New Catering Expo 2024

 

新·产品  新·业态  新·餐饮 新·赛道

时间：2024年6月3日~5日     地点：中国·上海跨国采购会展中心

Date: June 3~5, 2024           Venue: Shanghai Convention & Exhibition Center of International Sourcing

网址/ Web：www.gcfbe.com

指导单位·Guidance unit

中国食文化研究会丨CHINESE FOOD CULTURE RESEARCH ASSOCIATION

国际美食餐饮行业协会

International Association of Gastronomic and Catering Industries

中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会丨Refrigerated and Frozen Foods

Committee of China National Food Industry Association

亚洲国际餐饮协会丨Asian International Catering Association

主办单位·Hosted by

中国餐饮协会丨China Catering Association

CFBE CHINA 上海新餐会组委会

中国315诚信品牌企业联盟食品安全诚信工作委员会

全国食文化联盟丨National Food Culture Alliance

国际餐饮酒店行业协会International Food and beverage and Hotel Industry Association

上海展窑展览服务有限公司Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.,Ltd.

协办单位·Co-organizer by

上海日用品行业协会丨Shanghai Commodity Association

江苏省餐饮行业协会丨Jiangsu Province Dining Profession Association

各地食文化研究会、全国食品企业联盟

太太乐、九曳供应链、万润国际、谦诚、正大食品、惊石农业、江苏裕灌、广东珠江桥、创历制冷、傅一刀、海圣生物、深圳赛卓、每天果、集泰食品、东玉玻璃、爱杯、冷联天下、大连盖世、浙江碧海仙、赛特冷链、华欧、咖顿、盛琍发制冷、浙江永创、欣发食品、爱焙乐、江南饮食、星心餐饮、广东乡谷村、味泰供应链、康帅实业、凌云思、钰彩包装、永乐食品、传奇陶瓷、上海养吉、上海卓美、仲景、酒总集团、好侍食品、西克制冷、长膳智能、

九阳、更加好、雅泰隆、许芸生鸡汤、巴奴毛肚、千味央厨、金佃园、中粮万威客、富谷集团、安井、三全、仟味、心演、华英、方鲜、海通食品、长兴岛渔港、亿福源、食珍坊、金忠、金荣泰、忆霖、畅享、圣恩、蜀海、泰祥、东腾食品、康粮食品、巴鼎红、鑫攀食品、大品家、玖芳、绿客门、八界、旭日蛋品、良基、真牛馆、圣农、仙波、申唐

支持单位·Supported by

中国冻品联盟丨China Frozen Foods Alliance

中国饭店协会|CHINA HOSPITALITY ASSOCIATION

中国绿色食品协会丨China Green Food Association

中国食品工业协会丨China National Food Industry Association

广东省餐饮服务行业协会丨GuangDong Restaurant Association

重庆市烹饪协会丨Chongqing Cuisine Association

上海市食品学会丨Shanghai Society of Food Science

上海蔬菜食用菌行业协会

Shanghai Vegetable And Edible Fungi Industrial Association

山东省食文化研究会丨Shandong Society of Food Culture

各地食品工业协会丨All places of China National Food Industry Association

全国旅游饭店业与餐馆协会丨National association of Turist Hotel and Restaurant

全国工商联餐饮业委员会

■展会概况| Exhibition Overview：

2024中国（上海）国际新餐饮博览会以“搭建交流合作平台，助推产业健康发展”为主题，同期举办第八届中国餐饮创新发展高峰论坛 ——共筑中国餐饮流通新时代！以服务餐饮行业全产业链为目标，以上海为中心，辐射全球，为餐饮企业、餐饮供应商搭建交流技术、拓展市场的优质平台，为餐饮产业链上各环节的企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造了契机。

2022年全国餐饮收入4.39万亿元，人均餐饮消费3320元。2023 年市场规模将突破6万亿元。目前餐饮行业的发展关键在于餐饮行业需要研究新需求、新消费，提供升级产品和服务，不断拓展新业态，＊＊对接需求。新奇感和互动感拉满的“餐饮＋体验”，更符合年轻消费者的社交和精神需求。2021年华东区域餐饮门店规模294.4万家，位居榜首。餐饮业继续发挥促进经济增长、带动消费回升的重要驱动作用。中国餐饮行业正在迎来一个变革时代。无论是预制菜的兴起，还是“堂食+外卖+新零售（外带）”新商业模式的探索，亦或是新消费场景的开拓，都显示出餐饮企业正在进入新的高质量发展阶段。

近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大。“互联网+”与产业的融合发展以及数字化智慧化发展将成为行业发展新动能。新零售业务是传统餐饮业与零售业的融合创新，能够更好满足消费升级下基于“便利”与“品质”的新消费需求。已有60%的餐饮企业意识到品牌的重要性，并将品牌发展作为企业重要发展战略。打造品牌将成为餐饮行业高质量发展的重要方式。餐饮企业将在高质量发展中寻求更多突破，将通过不断提高供应链的把控能力以及一体化发展应对食材成本上涨问题；通过标准化、规范化管理提高风险应对能力；通过品质提升以及产品创新提高产品附加值，增强市场议价能力；通过现代化管理方式以及新技术应用提升自身在产业链中的地位，提升市场竞争力。

■往届回顾| Previous review：

上海新餐会以树立行业标杆和推动行业发展为方向，展会规模、参展商家数量以及参会观众数量屡创新高；为中国餐饮业提供了优质的对接服务，其中参展品牌有：太太乐、九曳供应链、光明食品、江苏裕灌、咖顿、永乐食品、獐子岛海参、杭州永创智能、福建安井、正大食品、深圳赛卓、宏伟粮库、豆黄金、仲景、九阳、山东鲁海、世达食品、福州川海川、惊石农业、上海水产集团、碧海仙山、爱焙乐、乾洋水产、大连盖世、臭鳜鱼、冷联天下、苏州鸿昶、湖北覃姐、龙大食品、华欧淀粉、海通食品、蓝威斯顿、上海米文健、味记王、巴奴毛肚、广东珠江桥、千味央厨、冷王、福建赛特、万润国际、好侍、创历制冷等。2023上海国际新餐饮博览会，吸引了来自俄罗斯、韩国、日本、印度、泰国、土耳其、伊朗、澳大利亚、厄瓜多尔、阿根廷、新加坡、印尼、马来西亚、越南、菲律宾、美国、加拿大、意大利、法国、西班牙、台湾等28个国家和地区以及国内多个省市的682家参展商携丰富食材集体亮相，共接待观众53,280人次，其中专业买家、专业观众37,901人次，展览会总面积突破70,000平方米，为美食爱好者们提供了品尝多元美食的飨宴。目前已成为餐饮行业规模大、效果好的国际性专业展览会。

Shanghai New Catering Fair to set up the industry and promote the development of the industry as the direction, scale and quantity of exhibition number of exhibitors and attendees of record highs; to provide quality services for docking Chinese catering industry, the exhibition brands:BRIGHT FOOD,Yuguan,Totole,Jiuye Supply Chain,CAFEDON,HAOXIANG,Zhangzidao sea cucumber,HANGZHOU YOUNGSUN INTELLIGENT,Anjoy Fujian,CP GROUP,Saizhuo,Howay Grain Storage,Bean gold,Zhongjing,Joyoung,Shandong Lu Hai,Fuzhou oceanpower sichuan,Laural food,JINGSHI AGRICULTURE,Shanghai Ocean Fisheries Group,Bihaixianshan,ABLPACK,Gaishi，CCLG,Suzhou hung Chang,Qinjie Foods,Longda food, chouguiyu,HUAOU STARCH,Haitong food,Lamb Weston,Shanghai Miwenjian,Banu, PRB Bio-Tech,Taste King Food, Qianweiyangchu,Thermo King,Fujian Supertec, Wanrun International,House,Chuangli,etc. The 14^th China (Shang hai) International New Catering Expo 2023 attracted from Russia, South Korea, Japan, India, Thailand, Turkey, Iran, Australia,Ecuador,Argentina,Singapore, Indonesia, Malaysia, Vietnam,Philippines, USA, Canada, Italy, France,Spain,Taiwan and other 28 countries and regions, and many domestic provinces and cities with 682 exhibitors rich food collective debut, received a total of 53,280 visitors, including professional buyers and professional audience of 37,901 people, the total exhibition area of over 60,000㎡, with many yuan taste feast for fans of delicacy delicacy. At present, the exhibition has become the large scale and good effect international professional exhibition of catering industry.

■同期举办|Co-located with（筹划中）：

2024中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛

China's Catering and Cold chain Logistics Innovation Development peak BBS.

上海国际酒店及餐饮业供应商交易会

Shanghai International Hotel & Catering Suppliers Fair

2024新菜品鉴交流大会

2024上海团餐产品展示交流会展

2024上海火锅美食文化节

Shanghai Hotpot Cuisine Culture Festival 2024

第八届上海素食文化节

The 8^th Shanghai Vegetarian Culture Festival

中国创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会

National Creative Hotel Food Cooking Contest and Hotel Special Ingredients Event

“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会

A Bite of Seafood-Introduction and Tasting Meeting of Seafood

上海素食烹饪展示大赛

上海健康食材烹饪大赛

冷冻食品技术应用与市场研讨论坛

酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会

Hotel & Catering buyer pairing meeting

中华优秀食材产品/企业评选

China excellent ingredients / enterprise selection

■参展范围|Scope of exhibits：

1、餐饮食材展区：◇ 水产海鲜◇ 肉类◇ 速冻食品◇ 酒店半成品◇ 速冻果蔬◇ 有机食材◇ 农特产品◇ 粮油；

2、调味品展区：◇ 调味料◇ 火锅底料◇ 蘸料◇复合调味品◇ 添加剂；

3、火锅食材展区：◇鱼糜及肉糜制品◇豆制品◇菌类◇调理品◇血制品；

4、饮品展区: ◇浓浆饮品  ◇鲜榨果汁 ◇固体饮料 ◇酒水；

5、火锅相关设备展区：◇火锅电磁炉◇炒料机◇冷冻食品展示柜◇火锅桌椅◇无烟设备◇去味机◇包装机械；

6、品牌火锅及餐饮连锁加盟展区：◇火锅连锁企业◇中餐连锁企业◇西餐连锁企业◇快餐连锁企业◇冰品连锁企业及服务类；

7、餐饮管理及服务展区：◇收银、点菜系统类◇餐厅装修等相关配套行业；

8、餐饮设备及酒店用品：◇餐饮厨房设备◇食品加工设备◇综合制冷设备◇桌面用品◇酒店用品等；

9、餐饮冷链配送展区：◇保鲜、冷冻冷藏设备 ◇冷库及装备技术 ◇生鲜加工及包装设备 ◇冷冻冷藏运输设备 ◇冷链仓储搬运设备 ◇冷链及配送服务；

■邀请专业买家| Visiting audience：

1、庞大的《采购商数据库》，定点、定向邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会 长、秘书长，大型中高档超市、中国百强餐饮企业，航空公司餐饮部门。

2、全国＊＊酒店及各类品牌连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进口商、中餐店、西餐店、快餐店、分销商、连锁店、酒吧、酒类进口商。

3、沃尔玛、家乐福、华联、美廉美、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、麦德龙、贸易商、经销商、代理商、礼品团购、大型连锁酒店、度假村。

4、总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商超采购经理及代理商等近3万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。

5、各国驻华大使馆等以及通过与各行业协会合作，协助组织前来观展的专业买家。

6、为餐饮食材界搭建展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。

7、 展会期间将邀请行业权威人士就餐饮食材的发展趋势和市场需求举办相关高层研讨会。

1, the huge "purchaser" database, fixed, directed to invite various provinces, the National Food Industry Association (business) Hongkong Macao and Taiwan Association, the secretary general, in the high-end large supermarkets, Chinese hundred catering enterprises, airlines catering department.

2, the hotel and all kinds of brand chain hotel, trading company, food traders, food procurement, food wholesalers,food importers,Chinese restaurant,western restaurant, fast food restaurant, Distributor, chain stores, bars, wine importers.

3, WAL-MART, Carrefour, Hualian, Milian Mi, Wumart, Century Lianhua, Jingkelong, Auchan, lotus, Metro, traders, dealers, agents, gifts, large chain hotels and Resorts Group purchase.

4, general manager, executive chef and purchasing director, national and provincial major super purchasing managers and agents such as nearly 30 thousand people visit procurement, help brands establish high-end industry contacts circle, improve business efficiency, reduce the transaction costs of cooperation.

5, the embassy and with various industry associations, assisting in the organization of professional buyers to the exhibition.

6, for food and beverage industry to build a display platform and effective trading environment, to help exhibitors expand the booming Chinese food and beverage market.

7, during the exhibition, will invite industry authority on the development trend of food and beverage products and market demand held high-level seminars.

2023年展会 部分观众一览

晨星生鲜、YAOKO、Infinity 、Kingsland、吉祥航空、联华超市、俏码头、我家酸菜鱼、胡桃里、大鲸百货、陈家坝水产、内蒙古一捞、黎花建国度假酒店、京东、宝钢、蓝海酒店、湖北洈水、虹桥迎宾馆、上海旭洋、绿捷实业、虹桥经济开发区、三胞集团、满三江、君善、住总集团、添虹海鲜酒家、Ji Xinlan、品味鲜、牛小牛、虾魔餐饮、海洋绿洲、Imilys (SH) 、如此生活商城、杭州乐团缘、丰利餐饮、丽丽食品、鱼菜之乡、外高桥保税区、千通国际、ABF Twinings、滨州大饭店、宁波味恒、宝德、悦思意、上海柔稻、利男居、正域农业、情缘老酒馆、港喜茶餐厅、春园餐饮集团、牛咖食品、烟台味商、星品汇、Hunter Gatherer、高线餐饮、协通酒店、小屋生鲜、吖咪餐饮、泰阳水产、锦江饭店、馥渔国际、小螺号、佛山豪海鲜、钛狄国际、麻屋餐饮、湖北惠美家、FURNITURE 、拉缇娜西餐厅、汉堡王、新力物业集团、香港鼎猫集团、东湖集团、绿地国际会议中心、涵田城市酒店、美宴摩登餐厅、广东亨利、杏花楼、日本合食、辽宁营城集团、蓝焰厨房、枫味餐饮、餐帮帮、辣蜀川渝、希杰、永辉、上海田野、嘉兆国际集团、上航实业、爱菲尔会馆、迪士尼度假区、万家配菜、融华酒店、奇异鸟、中原会馆、壹泓清泉餐饮、清悦智心餐行、正川厨艺、袁记云饺、王品...

■参展费用|Booth Rate：

★ 标准展位：  (注：双面开口加收10%费用)

A.国内企业  12800.00 /展期（RMB） 3m × 3m

B.国外企业  3000.00 /展期（USD） 3m × 3m

★ 豪华展位：3m×3m国内企业： RMB 13800元/个；国外企业: ＄4000元/个；

★ 室内光地：

A.国内企业   1300（RMB）/平方米

B.国外企业    300（USD）/平方米

注：每个标准展位9平方米包括（三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5a电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）、废纸篓一个）。“光地” 至少36㎡起租，只提供参展空间，展馆内24小时保洁\保安，不包括展架、展具、地毯、电源等。

International Exhibitor

• Standard Booths(3m*3m):USD 3,000/9㎡;Deluxe booth(3m*3m):USD 4,000/9㎡;

(Plus 10% for corner booth).

• Raw Space:USD 300/㎡(minimum 36 sq.m.).

• New product and new technology conference: USD 3000/45 minutes

Industry special co organizer $38,000, only 1; CO organizer $28,000, only 2; reception dinner co organizer $20,000, limited to 1 (details see attachment 1, 2, 3).

会刊广告：◇封面 25000元 ◇封二 18000元 ◇彩首 12000元 ◇封三 15000元，◇封底 20000元 ◇彩色内页 8000元 ◇彩色内页对开 15000元；

注：会刊尺寸140mm（宽）×210mm（高）

◇手提袋广告50000元/1万个 ◇现场参展、参观证背面广告50000元/3万张 ◇门票广告 20000元/1万张 ◇条幅广告 12000元/幅 ◇拱门 18000/个 ◇5米*3米广告牌 20000/个；

★ 新产品新技术发布会:每场10000元/45分钟，国外企业  3000.00（USD）

★ 行业特别协办单位20万，限1家；协办单位16万，限2家；招待晚宴协办单位10万，限1家（详情见附件2、3）。更多现场广告方案请咨询：17765110324

合作媒体丨Associated Media

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▉参展程序| Exhibition Procedure:

1.参展条件:具有《营业执照》的相关行业企业。

2.填写《参展申请表》邮寄至组织单位。展位执行 “先申请，先付款，先安排”的原则；

3.申请展位后一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2024年5月1日前付清。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单发邮件至展会组织单位。

4.根据《参展商手册》妥善安排参展事宜（宾馆预定、展品运输、展位装修、展具租赁、现场翻译等）。

2.fill in the application form for exhibition, mail to the organization. The principle of "first application, first payment, first arrangement";

3.Within one week after the Booth Application,Exhibitors will cost [50% (deposit) or full payment] by telegraphic transfer or pay to the organization ,the balance paid before in May 1, 2024. After remitting the expenses, the exhibitor will send the bank remittance email to the exhibition organization.

2024中国（上海）国际新餐饮博览会组委会

Organizing Committee of The 15^th China (Shang hai) International New Catering Expo 2024:

国内部：

联系人：华东区 习经理 177 6511 0324（上海）

北方地区 李经理 134 3988 0025（北京）

南方地区 杨 生 137 1049 1808（广州）

电话：86-21-6840 5229

QQ： 274402319

International Division：

Contacts: Jimmy

WeChat: 13482165724

E-mail: sales@kilnexpo.com

总部：上海市浦东新区三林路235号

Add: 235 Sanlin Road,Shanghai,Pudong New Area.