展会时间：2024年5月24日至26日 展会地点：北京 中国国际展览中心

标题：北京预制菜餐饮展：创新与机遇的融合

近年来，随着人们生活节奏的加快和消费需求的多样化，预制菜餐饮展成为了越来越多人关注的焦点。作为国内首个以预制菜为主题的餐饮展会，北京预制菜餐饮展自举办以来，已成为行业内备受瞩目的盛会。在本次展会上，各大品牌展示了最新的预制菜产品和技术成果，也见证了行业发展的新篇章。

一、预制菜市场概述

预制菜是指经过简单加工或预制的菜品，具有即买即食、方便快捷的特点。随着餐饮业竞争的加剧和消费者需求的改变，预制菜市场呈现出迅速增长的趋势。根据市场研究数据显示，2022年中国预制菜市场规模已达到500亿元，预计到2025年将突破800亿元。

二、北京预制菜餐饮展亮点

1.创新驱动，引领行业潮流

本次北京预制菜餐饮展以创新为核心，展示了各种新口味、新工艺、新包装的预制菜产品。一些企业与科研机构合作，引入了先进的生产技术和设备，提高了产品的品质和附加值。例如，一家知名的水产品企业就展示了采用新型冻干技术制作的预制菜肴，口感和营养价值都得到了保障。

2.多样化产品，满足不同需求

本次展会还展示了多样化的预制菜产品，涵盖了即食、即热、即烹等多种类型。不仅有适合个人消费者的便捷菜品，也有针对餐饮企业的大规模定制产品。此外，还有针对不同地域和消费群体的特色预制菜，如地方特色小吃、健康素食等。多样化的产品满足了不同消费者的需求，也为餐饮企业提供了更多的选择。

3.产学研一体化，促进行业发展

本次展会还汇聚了一批产学研一体化的预制菜企业。这些企业通过与高校和研究机构的合作，不断探索新的生产工艺和材料应用，推动着行业的进步。例如，一家展商就分享了其与高校合作开发的含有益生菌的预制菜产品，旨在提高消费者健康水平的同时，也为行业发展注入了新的活力。

4.现场互动，增强体验感

为了给参观者带来更好的体验感，本次北京预制菜餐饮展还设置了多个互动环节。现场品尝、DIY制作、拍照打卡等活动吸引了众多参观者的参与。一些展商还安排了专业讲解员为参观者解答关于预制菜的各种疑问，加深了消费者对产品的了解和信任。

三、结语

北京预制菜餐饮展作为国内预制菜行业的重要交流平台，为行业的发展注入了新的动力。通过创新驱动、多样化产品、产学研一体化和现场互动等举措，本次展会不仅展示了预制菜行业的新趋势和新技术，也为餐饮企业和消费者提供了更多的选择和更好的体验。相信在未来的发展中，预制菜行业将继续保持强劲的增长势头，为餐饮业和消费者带来更多的便利与健康。

参展联系：北京柏威展览有限公司

联系人：马玉川（经理） 18618216906

联系人: 刘 静 （女士） 18618216911