冻立方打造全新全产业链大平台

△现场：穆培龙代表主办方致辞

山东食品加工起步较早，配套齐全。上世纪90年代，山东就开展了肉类、海洋食品半成品等预制菜生产和出口，在食品工业赛道上，山东一直在引领时代潮流，食品行业规模多年位居全国第一；在A股的预制菜板块，山东省上市企业数量最多，2023年山东省预制菜相关企业突破了一万家。

山东食品加工业整体实力强，分布均匀，呈现出“多点开花”的发展态势，聊城、潍坊、临沂、淄博、青岛、烟台、菏泽等地的企业，依托当地特色和优势，上下游联合发展，竞相打造出一批产业高地和产业集群，推动全产业链高质量发展。

最近，我们走访调研了湖南、福建、广东、山东等省的一些食品企业，其中山东有得利斯、诸城外贸这样的航母型全产业链巨头，有惠发、佳士博这样的速冻食品龙头，也有单品冠军企业如天合堂、齐汇等，收获颇多。

我们是一个老平台。十几年来，一直关注中国速冻食品产业发展，见证了这个产业的发展变化。我们在郑州举办的中国冷冻冷藏食品展、在厦门举办的中国火锅料节，已经成为行业交流发展的专业平台。通过这个平台，我们也与业内许多企业、老板成了好朋友。

我们也是一个新平台。为了紧跟时代发展变化，更好地为行业同仁服务，这几年，我们成立了中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、八大经销商分院、中冷院营销管理分院，还有中国食品报社预制食品质量评价中心、中国烹饪协会预制菜专业委员会等等。通过这些组织机构，我们将更多的资源链接到一起，期待为行业打造一个全新的专业平台。

2024年，我们将实现广州、厦门、郑州，从南到北，三城三展联动，欢迎全国速冻食品行业的新老朋友莅临，共谋发展！