2025中国奶茶原料展(上海)|HOTELEX展 上海国家会展中心
2023已然结束，在这难忘的一年中，我们再一次感受到了饮品行业不断创新、努力生长的积极力量。
这一年我们既满怀激情，也拥抱变化。在这被称之为“一半海水，一半烈焰”的年份里，尽管面对各种复杂的难题，但依旧无法阻挡行业向上生长的追求。
参展联系：谢新华：18616866514（兼微信）
复盘2023的新茶饮行业走势，我们整理出年度十大关键词，回望总结，共期来年。
关键词：增长
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2023年，新茶饮依旧保持高增长的势头，根据艾媒咨询相关数据显示，预计2023年，新茶饮市场规模将达3333.8亿元。同比增长13.5%。

根据《2023新茶饮研究报告》数据显示，截至2023年8月31日，我国在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底的37.8万家增长超36%。

此外，广州成为国内首个新茶饮门店数量超过10000家的城市。

关键词：出海
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2023年，出海成为新茶饮赛道的热词。
以喜茶、蜜雪冰城为代表的的头部品牌，海外扩张势头迅猛。据不完全统计，2023年，喜茶已经先后登陆悉尼、新加坡、伦敦、纽约等国际都市。
另一方面，下沉之王蜜雪冰城也在悉尼、东京等地开设首店。据其内部人士在10月份透露，蜜雪冰城在海外的门店数量已经接近4000家。
此外，出海大军还包括奈雪的茶、茶百道、甜啦啦、霸王茶姬等。以“出海”打开新的增长空间，正在成为中国餐饮、中国文化输出全球的标志性事件。
关键词：联名
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2023年，新茶饮联名“卷”出新高度。
5月份，喜茶联名FENDI推出“FENDI喜悦黄”特调，售价19元。让年轻人实现了奢侈品自由。
7月上旬，茶百道与手米哈游旗下《未定事件薄》的联名冲上热搜，多家门店直接爆单，连店员的一句：“做不完，根本做不完”，也被捧成网络热梗。
9月14日，周杰伦《范特西》专辑22周年，奈雪的茶携手薄盒，籍此推出“范特西音乐宇宙”联名奶茶，为消费者送上一波回忆杀。
据不完全统计，2023年新茶饮品牌平均一个月联名19次，依靠IP效应，撬动流量杠杆，再次证明了联名营销的巨大价值。
关键词：情绪价值
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新茶饮消费者越来越愿意为情绪价值买单。

2023年年初，在旅游热的催动下，竹筒奶茶成为2023标志性的爆款产品，国风造型，拍照神器，即使价格不菲，依旧挡不住消费者的热情。

到下半年，罐罐奶茶取代2022年的围炉煮茶，成为年轻人小红书、微信朋友圈图片和视频打卡的主角，并迅速蔓延全国，成为新晋顶流。面对铺天盖地的种草，不少网友调侃，称其为摆摊创业的首选。

参展联系：谢新华：18616866514（兼微信）

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