HOTELEX 上海国际咖啡美食文化节是2024 HOTELEX 上海展上的重头戏。这里给还不太熟悉的宝子科普一下，HOTELEX 上海展是酒店与餐饮行业的风向标，每年都会吸引大票粉丝前来围观！更是不乏来自全国各地的朋友，即便打飞的也要赶来逛！
参展咨询：郭丽17321018769（微信同号）
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编辑 搜图 编辑 搜图 编辑 搜图 编辑 搜图 编辑 搜图 编辑 搜图 编辑 搜图 编辑 搜图 编辑 搜图 编辑 搜图 40万㎡的全馆规模，包含3000＋优质展商、12大板块，还有大型咖啡、美食、美酒嘉年华嗨翻全场，专业赛事、行业论坛看点满满......看起来很有逼格，其实真的相当盛大！
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去年的HOTELEX酒店与餐饮展上，我们见证了新餐饮时代的来临。
传统厨房面临的”三高一低“魔咒，即房租高、人力成本高、食材高、毛利低的局面，在如今智能化的餐饮设备面前，得到了极大程度的解决。
智能烹饪设备也在不断细化，如：全自动智能炒菜机、智能煮面机、智能油炸炉……甚至，连普通的“敲蛋”、“剥壳”动作，都可以交给设备来完成，极大地提升了餐饮出品的标准化率，也大幅提高了出品效率。
编辑 搜图 编辑 搜图 高效的厨房设备不仅提高了生产效率、缩短等待时间，更能将前台与后厨有效分离，使厨师更能专注于烹饪创意和品质，客人的体验更好。
餐饮设备的降本增效，不仅局限于传统厨房，更是“卷”到了新茶饮界。
“奈雪的茶”应用的自动制茶机，上接茶桶下连果汁瓶，冰柜保温，可全自动一键式清洗处理；支持多种物料如茶汤、果汁、果酱、奶基底等，顾客下单后只需要将相关二维码扫码进机器。出品一杯茶饮，最快仅需6秒。
餐饮设备的迅猛发展已经渗透到中餐、西餐、烘焙、茶饮等各个行业。不只奈雪，很多国内的餐饮连锁品牌，那看似神户其技的出品效率，都和它们背后数智化餐饮设备的应用密不可分。
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把握行业动向，
HOTELEX 3月见！
餐饮设备的发展迅猛，几乎每年都有不同的趋势。面对不断变化的市场需求，如何紧跟时代发展，把握餐饮业的潮流趋势？2024年3月27-30日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心盛大举办，作为颇具影响力的大型酒店及餐饮展览会，HOTELEX吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和专业人士参加，共同探讨行业内的创新发展和合作机会。
在本次展会上，厨房设备与用品板块将继续邀请国内知名厂商，携它们的拳头产品、首发新品参展， 产品涵盖洗消设备、制冷设备、厨房环保设备、中央厨房设备等等，品类齐全，助力您一站式打造智能定制化厨房！
- 展位号：3C10 -
美得彼Middleby (NASDAQ: MIDD) 是一家全球领先的商业厨房设备、民用厨房设备、食品加工与处理设备的制造商。美得彼中国集团成立于2000年, 拥有青岛、珠海两大生产基地，总部位于上海，主要负责在中国的研发、生产、市场销售以及售后服务工作。在过去的20多年，美得彼中国集团已经服务了数百家餐饮行业的知名品牌并建立了良好的市场形象。 - Josper西班牙国宝级碳烤炉 -
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