摘要：不知道岭南厨房怎么设计，看这里！
2024广州设计展|IDD|从13个岭南厨房空间设计，看中国家庭的生活方式变迁！
特别鸣谢 | 首席领先伙伴
RARA 系统定制家居
以致力打造系统定制家居的品牌理念
对“IDD设计对话”的支持
IDD设计对话，是广州设计周联合GIA广州设计周资源伙伴联盟中的中外设计领先机构、组织和媒体并携手系统定制家居品牌RARA共同发起的一项对话世界设计领先者的国际设计交流计划，IDD设计对话以「MASTER MIND巨匠的思索」为思想探寻的的主旨方向，希冀通过与设计巨匠对话，探索设计思想，以推动中国领先，以中国领先影响世界设计。
IDD设计对话 2024年度运营内容介绍片
5月28日下午，瑞坤国际—正方良行设计首席设计师 徐庆良、奥迅设计创始人 罗海峰、UHOUSE DESIGN董事长/总设计师 王小锋、香港凯文国际设计华南区创意总监 刘书林、名津设计(广州)有限公司 创始人/设计总监 李明津、 纵横建设刘敏设计事务所所长 刘敏、HM·绘美设计总监 梁如标、也然设计创始人 罗利、从容设计设计总监 吕媛媛、一点设计工作室创始人 吴佳、无非设计负责人 闫勇、301设计联合创始人 吕远亮、德恩飞玥设计事务所主理人 邓常灿等一众设计大咖聚首IDD设计对话 · IDD领先私宴（广州站），于RARA广州体验中心展开一场精彩绝伦的「领先对话：“岭南的厨房空间设计”」，在设计思想的碰撞融合中，启幕厨房空间的领先设计思潮。
广州设计周 品牌公关事业部 总监 李尹婷 女士作为领先对话的嘉宾主持人，带领大家一起对话领先，针对岭南空间厨房设计的理念、风格、材料运用等岭南厨房生活方式开启了一场精彩的领先设计对话。
厨房跟整个空间是紧紧的围绕着生活方式来展开，很多时候像我家也是一样，我一进去就会把东西放在中岛上面，这是一个很自然而然，回归生活的习惯性的动作。
中岛没有在整个的空间里，但是跟餐厅和整个客厅的空间是融为一体的，我们更强调的是跟其他空间的一个对话，比如说家里的成员有的人在沙发上，有的在餐桌上，有的可能在中岛上做一些东西，这是一个可以对话的空间，我觉得这个很重要，所以我们在提供各种的可能性，就是它不单是一个纯属的一个厨房，它应该是更带有人与人之间沟通的一个桥梁。
厨房是一个交流、共有的空间，它并不需要一定是封闭在空间里面的，它可以外展、可以多样化也可以多功能化，我觉得岭南厨房一个我们可以关注的点是我们尝试把厨房跟饭厅结合在一起，而且我们的饭厅一定是用圆桌，因为中国人吃饭圆桌才是最能够体现到吃饭生活习惯的。
要做一个有特色的一个厨房设计，是需要设计师跟供应商一起把它想好、做好，再配合业主的一个生活习惯。这样才能真正做出一个好的、具有地域特色这样的岭南风格的厨房。
岭南的厨房是最适宜做全开放式厨房的。因为岭南的烹饪比较清淡，但出乎我们意料的第一个点是案例厨房的两次聚餐中，它都成为了最聚人气的一个角落。最高潮的时候是一群人围在这个开放式的厨岛面前，看着厨师在做烹饪。这都是出乎我们意料的一些化学反应。
我们发现厨房已经不再是我们以往想象当中偏功能化的区域，当他成为一个社交平台、社交道具的时候往往我们跟朋友之间会多了个话题，或者是说会让我们的聚会产生很有趣的一些画面。
厨房的状态一定是要符合中国人的风水的，厨房最重要的一个部分就是一定要符合风水.
推窗可以见云，外面的部分有一个长廊，在这个厨房操作，所有人都能看得到.第二个重要的部分就是厨房的方位。主人在这里操作符合他的命理，在这个空间也用了很多金属是因为他命理就需要金属，主人觉得在生意上不太好的时候在厨房做顿饭，就会给他能量，他会觉得在厨房做饭是另外一种感受、是忘他的一种状态。
我们希望厨房除了是一个厨房之外还是连接天地之气的一种状态。
广东的厨房和国内其他客户的厨房的不同点就是他的收纳，煲汤的罐怎么去分类。因为煲的每个汤的品味都会不一样，所以说我们项目的对于私宅来说的话我们服务的一些小技巧。
所谓生活模式就是把电器像冰箱隐藏到里面。所以我们会注重对于电器的运用，像冰箱就像我们的高柜一样，会至少有两个冰箱，这是最基础的一个状态。其实我们现在蛮期待如果真的对广东人，还有浙江人来说的话，如果厨房可以做一个隐形式，颜值也高的冰柜的话会是一个尝试。现在很多所谓的豪宅他没有这个区域，这是一个我觉得在中岛这个地方可以尝试一下的。
我们在做设计的同时会考虑到整个空间跨度的问题。因为空间它主要是服务于人，比如说我们平时上班特别繁忙，那么我们回到家里可能更多的时候要考虑到的就是家人跟小孩的互动。比如我们年长一些的在下面这个区域聊天或者谈谈事情，而小孩在二楼这个区域的话，跟下面区域是有一个互动的。
空间这样子会让人更有温度，因为空间里面有人，而人是有温度的。所以我觉得空间第一个是有设计感还有就是要有温度，这样我们可以把美学传达给客户。
我觉得它不单单只是一个做菜的地方，它其实是一个玩游戏打牌、喝咖啡喝茶、跟小孩玩手工的地方。它可以是多元化的，你可以想象出不同的功能，在不同的变化当中在这样的场景他会发生一些什么样的情绪。所以一个空间我们有不同的功能在里面。
这里也全部做了那个智能系统，客户在这个吧台的外围也就是花园那里他自己也画了一幅画，所以我们在吧台吃饭的时候呢也能看到人们的外围，还有他的情感。吧台的下面其实还做了一个手机的充电，其实都是全部藏在这个吧台的，里面去做了很多小细节。
其实我的项目还会做一些情感延伸，就是这种在有限的空间，是想做一些可移动的情感诉求。我觉得做任何的项目，客户他住在这个里面，30年后他也许会看到这一幅画.他会想起30年前有一个设计师很用心的帮他设计了一个有温度的厨房。
今天分享的案例主要是是中西厨一个分离，更多的也是一个餐岛一体。
更强调这种社交性、收纳性。总结一下我们闽南的厨房特点的话，我觉得是更开放包容以及多元化。
这个厨房第一肯定是开放式的，要把它这个空间给打开，比如说我们的餐厅、厨房、客厅。首先是要把这个空间融为一体，其实也是做空间的整理，针对我们的这个案例来说，我认为第二点是动线，做了一个双动线的一个设计，比如说我们有人在做饭的时候，其他人过来比如泡杯咖啡，或者去冰箱拿东西的时候他其实不受影响的，环形动线会比较方便。第三个话，我认为是这个岛台其实是我们厨房的一个中心点，它作为整个厨房的中心，也相当于一个备菜的功能。对于这个社交厨房的重要性很大.
我更多会强调厨房，因为厨房是每天要去用的一个东西，中国有句古话也是这样讲的，留住一个男人，先留住他的胃。所以我很多客户他也会跟我聊关于厨房的一些类型的东西，我们在做设计前都会给业主一个特别清晰的需求表。包括电气表都是我最开始去给到客户的.
其实我现在比较喜欢这种自然一点的质感，就是看起来不是很高级感。但是它是很生活化的而且它也有些对于设计的一些思考在里面。
我们其实想表达是什么呢，就是我们通过动线以及功能上的优化，是怎样让做饭的这个过程会更有趣一些。其实现在接触很多这个业主包括就是年轻的一些业主，他们其实对做饭是不感兴趣的。总觉得很麻烦，从买菜到吃完以后的事情就很繁琐。
那我们是不是应该通过一些从细节上、功能上或者增加一些趣味性的这些点去引导业主，让更多年轻人开始对烹饪产生兴趣，这样其实我觉得才是我们做室内设计师能去解决一个更好的日常嘛。
厨房是千人千面，每个家庭也不一样。所以我做厨房设计会先问客户几个问题，之后厨房的策略方案就出来了。第一我会问谁主要做饭家里，经常做饭的是谁，之后我就会跟他重点交流。
我认为厨房探讨不要限制于厨房，要跟餐厨功能一起探讨。我经常说设计它不是个点它是围绕个线、围个面把它串联起来的。所以呢我经常了解完这些设计就有方法了，就知道取舍了。
不管怎样的厨房，客户都是很开心的，而且给我反馈就非常好。
在疫情前跟疫情后离婚率差别很大，因为很多人在家没有办法点外卖，全部都是靠厨房这一个功能去满足两个人的交流，所以厨房这个重要性就被完全体现出来。
它承接了客厅餐厅还有厨房的功能，其实我们岭南厨房肯定是有油烟的。所以封闭式也必须需要的。所以呢他是做了一个折叠门去让这个空间容纳到餐厅，也跟厨房去进行一个空间的融合。并且它可以跟外界建设起一个联系，接着这个项目他就可以满足业主当下的需求.
我觉得有一句话很重要：想要婚姻过得好，厨房一定不能少。
“设计”是一种文化的具象呈现，令全球各国喜好者凝聚成共同体。“领先”是一种设计态度，更是一种设计信仰。“对话”让前两者有了更深沉的包容力与同理心。
此次领先对话：“岭南的厨房空间设计”，一众设计大咖们为广州注入一股领先的厨房设计风潮，推动更多的设计工作者实现思维迭代、成就设计领先。
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主办方报名：159-8989-1849（兼微信）杜经理
