面对市场需求的迭代变化,上海博华以30余载优势资源沉淀和专业策展能力,集合业内外核心精锐,打造40万㎡、3000+展商的2024HOTELEX上海展生态产业盛会,为业内提供稀缺的深度聚焦,广度衍生的航母级稀缺平台,带来商贸高效配对、行业深度交流、趋势萌发加速的全面赋能,助力餐饮人开好局,提增速。
基于展会对行业的强势引领,本届展会吸引无数餐饮人纷沓而来,创下单日接待观众超过10万人的新纪录,进一步验证了这些需求的紧迫性。
本次展会展商数量将超过3000家,预计发布上万款新品。展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等酒店与餐饮全产业链展品,为品类创新提供土壤,无数的灵感和增长驱动都在此萌芽成长。
同时,展会现场围绕市场热点打造的咖啡、新茶饮、餐饮食材、餐饮设备、桌面用品和烘焙食品等多个特色展区,提供从源头到最终呈现的创造性解决方案,同时还能在现场实现个性化组合方式,为餐饮人期盼的增长带来产品、运营和效率上的深度赋能,决定未来餐饮发展的新质生产力,皆蕴藏其中。
餐饮食材:降本与稳定需兼备
在消费风向集体转向“质价比”的大背景下,作为无法分摊的硬成本,食材堪称降本增效攻坚战的“硬骨头”。但从大环境上来看,食材供应链也在发生巨大的变革。一方面,餐厅端的降本需求,正在向供应链端传导。食材价格正在适应新的市场变化;另一方面,随着全球市场的互通互融,大量海外产品的涌入,而依托国内餐饮市场极大的需求规模,在议价能力上更具优势,为食材降本带来了前所未有的机遇。
2024HOTELEX上海展现场汇聚了国内外的众多优质食材供应商,带来生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品等,为困扰行业已久的食材降本与稳定供应带来巨大助力,从而打造性价比与稳定性兼备的食材供应体系。
第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会是HOTELEX系列展的开年大展,也是酒店餐饮人的年度行业盛宴。本次HOTELEX上海展凭借3000+酒店餐饮行业的大 牌展商、40万平的展馆面积、万款行业新品,创下了开展首日观众突破10万人的神话。
2025年3月30日-4月2日,HOTELEX上海展将于上海虹桥·国家会展中心再度启动,欢迎各位酒店餐饮人前来观展、参与
参展咨询:郭丽17321018769(微信同号)