2025中国奶茶原料展览会《HOTELEX博华酒店展》

Hotelex博华酒店及餐饮展联展：

HOTELEX上海酒店餐饮展：2025年3月30-4月2日 上海国家会展中心

HOTELEX成都酒店餐饮展：2025年7月24-26日成都世纪城新国际会展中心

HOTELEX深圳酒店餐饮展：2024年12月12-14深圳国际会展中心

参展联系：谢新华：18616866514（兼微信）

FHC第27届上海国际环球食品展：2024年11月12-14上海新国际博览中心

SFE第36届上海国际连锁加盟展览会2024年11月12-14上海新国际博览中心

2025中国(广州)国际烘焙展览会2025年5月10-12日 广州琶洲馆

2025年3月30日-4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的知名品牌、行业领袖和专业观众。

现在HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业， HOTELEX上海展诚邀您的参与，不要错过这个绝佳的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！

2024年餐饮生意更难做了，这已经成为一个共识。

第一，倒闭潮还在持续，一季度闭店67万家，增幅232.6%。

第二，价格战成为常态，商家陷入不做活动没人来，做活动没钱赚的怪圈。

第三，大批头部餐企业绩下滑，连全国坪效之王南城香都说今年营收下降不少。

毫无疑问，未来相当长的时间内，多数商家还是需要思考如何熬过这段寒冬。但近期红餐网记者发现，有不少餐饮加盟品牌改造门头，通过做副业的方式，扭转了业绩下滑的窘境，营收大涨。怎么做到的？

油泼面加上大盘鸡

他靠双轮驱动扭转颓势

之前专注油泼面的陕味食族，同样感受到了业绩下降的冲击，陕味食族的招商负责人郭凤林告诉记者，从去年下半年开始，北京的快餐消费急转直下，连带着陕味食族的业绩也受到了一定影响。

陕味食族的大盘鸡产品丨图源：陕味食族

如今快餐正餐化、正餐快餐化成为趋势，消费者希望用快餐的价格获得正餐的体验，作为一种融合业态，轻正餐变得越来越受欢迎。

陕味食族的新模式正是迎合这一趋势。伴随西北菜热度逐渐走高，消费者对大盘鸡的认知度得到了提升，几乎不存在市场教育成本。

陕味食族门头变化丨图源：陕味食族

门店升级后，望京新世界门店的大盘鸡销售占比达到了20%，这让4月份的营业额环比上升了14.75%，而且5月份同样继续增长。

奶茶+炸鸡

他靠“茶饮+”模式送奶茶下乡

奶茶竞争白热化，许多品牌的加盟商直言今年营收腰斩，却有一个品牌用“奶茶+炸鸡”的思路，在乡镇打开一片天地，这个品牌就是新时沏。尽管茶饮市场的争夺已经从县城蔓延到了乡镇。但乡镇有乡镇的生态，单纯的饮品只是瓶装饮料的升级版，无法满足小镇青年对小吃小喝的需求。

新时沏的创始人朱骏凭借对市场的深刻洞察，提出了一种创新的餐饮理念——"奶茶+炸鸡"，这一组合被视为小吃与饮品搭配的完美解决方案。炸鸡因其高成瘾性和独特的口感，尤其受到年轻消费者的青睐，而这一群体正是小镇青年的代表。此外，炸鸡品类的供应链已经相当成熟，便于产品的配送和储存，确保了顾客体验的便捷性。

在经过多年的探索和实践后，新时沏在2022年对品牌战略进行了全面升级，正式推出了这一创新模式。"奶茶+炸鸡"不仅丰富了消费者的选择，也体现了新时沏对市场趋势的敏锐把握和对消费者需求的深刻理解。

通过这一战略升级，新时沏不仅提升了自身的品牌竞争力，也为整个餐饮行业提供了新的发展方向。这种模式的成功实施，不仅得益于新时沏对供应链的精心管理和对产品质量的严格把控，更源于其对消费者需求的持续关注和对市场变化的快速响应。

新时沏的这一创新举措，不仅为顾客带来了更加多元化和个性化的消费体验，也为品牌自身的可持续发展注入了新的活力。随着"奶茶+炸鸡"模式的不断优化和完善，新时沏有望在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为引领餐饮潮流的先锋品牌。

参展联系：谢新华：18616866514（兼微信）

参展联系：谢新华：18616866514（兼微信）