2022年CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会
广州展：时间:2022.8.26-28日 地点：广交会琶洲展馆
深圳展：时间:2022.3.31-4-2日 地点：深圳会展中心
同期举办: 2022中国火锅连锁加盟展览会

主办单位：中国烹饪协会、深圳连锁经营协会、军创会展集团

协办单位：台湾连锁加盟促进协会、香港特许经营协会、辽宁省连锁协会、北京市餐饮行业协会、

东莞市餐饮连锁促进会、 深圳智慧零售协会、深圳市零售商业行业协会、佛山市连锁经营协会、

佛山市餐饮数字化协会

广州军创展览服务有限公司

王 健：展位预定
手 机：15818116373（微信同号）

创业加盟，我们专注餐饮！

一碗麻辣烫，风靡7个海外国家和国内31省，全球连锁店面超过5800家。无论是CBD、街边、校园、社区……各种用餐场景它都能轻松驾驭！每天到店顾客络绎不绝，外卖点餐更是不计其数。

在今年10月27日——10月29日，张亮麻辣烫将于广州·广交会展馆参加为期3天的CCH第10届国际（餐饮）连锁加盟展。为宣传国产餐饮品牌，弘扬中华美食文化，鼓励和吸引创业者，张亮麻辣烫推出了诸多优惠活动，致力于帮助创业者节省创业基金，提高创业成功率。

中国·广州 — 广交会展馆

A区 3.1馆 T16展位

在本次展会中，张亮麻辣烫推出了如下两种活动政策。

一、展会期间签约，广东省开店的加盟商，首年加盟费用0元，并且随机获得电子收银系统礼包（价值10800元）或装修20%补贴。

二、展会期间签约，全国其他地区开店的加盟商，“签一送一、电子收银系统礼包（价值10800元）、装修20%补贴”随机获得其中一项。

多年来，张亮麻辣烫不断打磨产品口味和产品品质，探求品类上升空间，获得了广大顾客的喜爱，几乎每一个省市都能够看到张亮麻辣烫的身影。

而张亮麻辣烫是如何推动品类发展？又是如何借力品类创新，始终保持行业地位，获得各地加盟伙伴的信赖？我们一同来细细发掘其中的奥秘。

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麻辣烫的产品革命

中国人会吃已经是世界闻名的事情，而且中国人的会吃，还体现在对美食的改变和精进上。

麻辣烫起源于四川，是四川火锅的衍生美食，同样具有食材多样，麻辣爽口的特点。从根源上来讲，麻辣烫和四川火锅一脉相承，是不折不扣的亲属关系。

麻辣烫最初是以辛辣和红油为主。但是后来，麻辣烫发生了一场不小的改革。

张亮麻辣烫在产品调研时，发现顾客对健康的膳食结构越发重视，因此萌生了将麻辣烫改革的想法和举动。张亮麻辣烫对原始麻辣烫进行了改革：摒弃原始麻辣烫的红油汤底，代替以牛骨熬制浓汤。牛骨的味道不但更为醇厚，而且牛骨中的营养元素也能够滋养身体；其次，张亮麻辣烫还对多类辣椒、麻椒、泡椒等进行配比调味，让新式麻辣烫的味道不但具有麻辣的特点，而且更加香浓营养，在口味上也能适应全国各个地区的顾客。

一碗红油劲辣的四川麻辣烫摇身一变成为爽辣香浓的新式麻辣烫，也是从这里开始，张亮麻辣烫踏出了品类革命的第一步。

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从品牌升级，到品类升级

如今的餐饮市场，从来都是品牌迭出，花样百变。而能在其中长盛不衰，唯有坚持在品类中深耕，在品牌中绽放。

下面让我们看看张亮麻辣烫从品牌升级，到带领品类升级的具体方面。

【 品牌升级——令人着迷的麻辣烫】

张亮麻辣烫能够如此迅速稳定的发展并获得顾客好评，离不开令人神迷的味道。为了达到内心的高标准，张亮麻辣烫经过多次对麻椒辣椒的配比改良，又运用骨汤来为麻辣烫的汤底提鲜，让骨汤的浓香刺激到每一位顾客的舌尖，使所有顾客都能感受到张亮麻辣烫这样一份关于味道的魅力。

张亮麻辣烫的食材多样，从面类到蔬菜，再到丸子，有近百种食材可以选择。而且每一种食材都经过严格的选材标准。张亮麻辣烫通过改变传统麻辣烫选餐方式，将diy选餐融入店面，大大增加了顾客用餐的自主性和趣味性，调动起更多消费者的复购兴趣。

对于用餐环境的塑造升级，张亮麻辣烫更是不余遗力。合理的搭配了一人食，双人食和多人食的座位，不管是一人来享受美食还是好友相聚，在这样的空间氛围里，都可以感受到张亮麻辣烫对顾客的用心和对用餐环境的高标准。

13年，5次巨大的视觉系统变革。张亮麻辣烫在不断尝试，不断努创新，因为这不仅关系到品牌的战略考量，更关系到麻辣烫品类的发展空间。解析当代时尚，运用到品牌输出，只有那些不断变革，不断创新的品牌，才能在未来的市场中屹立。

【标准化运营——整齐划一的麻辣烫】

张亮麻辣烫是中国知名餐饮连锁品牌，也是深受顾客和创业者长期信赖的品牌。究其原因，离不开张亮麻辣烫的标准化管理。

张亮麻辣烫管控全国加盟店口味标准主要以教学和分公司管控为主。通过加盟培训和线上答疑，张亮麻辣烫可以及时解决加盟商在汤底调配上的技术问题，确保口味标准化的长期稳定。

从08年成立以来的13年中，张亮麻辣烫始终兢兢业业，把控标准化经营模式，发现并调整自身的漏洞，不断夯实自身实力。一改顾客对麻辣烫店小、脏、乱的传统认知，尤其是在2021年初张亮麻辣烫在哈尔滨开设的直营店，更是将科技、时尚和高端食材融入其中，为麻辣烫的发展提供了新的方向。

【数字化渗透管控——玩起来的麻辣烫】

随着移动互联网时代的来临，数字化也成为张亮麻辣烫门店管控的关键一步，也是目前的挑战所在。现在，张亮麻辣烫5800余家门店线上外卖占比已经很高，成为营收中重要的一块，而且因为麻辣烫品类的性质，以及消费者消费习惯的形成，这一比例在未来势还会不断上涨。

除了外卖，对张亮麻辣烫5800余家门店而言，数字化更重要的在于能极大地提高前端的运转效率。上传、归纳门店需求到后端供应链，提高人效。越是规模化的餐企，越需要数字化。

张亮麻辣烫目前正在测试线上系统，未来将逐步覆盖到全部门店。这一方面可以更加规范门店操作流程，保障食品安全。另一方面也会提升品牌的稳定性，打造消费者喜爱和便捷的线上服务体系。真正让麻辣烫不但可以吃起来，更可以“玩”起来。

【探寻品类上升空间——不一样的麻辣烫】

在品类深耕的道路上，张亮麻辣烫始终走在前列。目前，张亮麻辣烫正在大力开发新口味汤底，希望能够打造麻辣烫的口味矩阵，将麻辣烫推向更年轻、更多元的客群中。

张亮麻辣烫之前推出的番茄和菌汤两种口味目前已经覆盖全国大部分门店，而且深受广大消费者的欢迎。这无疑证明了张亮麻辣烫打造新口味路线是成功的。在张亮麻辣烫接下来的重点工作中，不但要开发汤底，其他麻辣烫衍生产品也正在陆续研发中，冬阴功汤底和麻辣拌都已经进入了测试阶段，相信不久就会在市场上和大家见面。

除了口味之外，张亮麻辣烫在品牌服务商也在进行不断探寻。通过丰富企业架构，调整人员配置和系统优化，张亮麻辣烫内在运转更趋完善。各部门有机协作，为广大顾客和加盟商提供更优质的服务。工欲善其事必先利其器，张亮麻辣烫希望做的不仅仅是做好一个品牌，更是要服务一个品类，只有不断完善、不断精进，才能推动品类更好的上升。

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国际美食前奏

2008年，第一家张亮麻辣烫诞生于哈尔滨，怀揣着服务家乡人的初心，张亮麻辣烫严格把控产品品质。经过不断的砥砺拼搏，张亮麻辣烫的店面数量不断拓展，逐渐突破省份界限，辐射全国市场，成为行业内首屈一指的头部品牌。

在2019年1月1日开始，张亮麻辣烫正式运行了筹划许久的海外拓展战略，凭借着加盟商的信任、产品本身的魅力以及海外广袤的餐饮土壤，张亮麻辣烫在海外迅速蹿红！截至目前，张亮麻辣烫已经在美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、新西兰、英国等7个国家开设了品牌店面，并且受到了广大海外食客的热情欢迎。

对海外市场的大力发展中，张亮麻辣烫充分考虑到品牌的影响力，特别重视品类的维护和宣传。不断用自身的品牌影响力向外国顾客传达麻辣烫品类的优势，为麻辣烫品类在海外立足做出了勇敢的尝试。

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未来，更光明

怀揣着对世界的憧憬，张亮麻辣烫匠心做产品，精心做管理，细心做服务，坚持走好每一步。让品牌冻龄，让品类长青，这不是一件易事，却也不是一件不可能的事。品牌走年轻化道路，意味着品牌的前途更加光明。拥抱市场潮流，也是拥抱更大的机遇。

在未来，张亮麻辣烫将不负众望，紧紧把握餐饮市场的年轻脉搏，打造更具时尚性，更具影响力，更受年轻人喜爱的知名品牌。为中华美食——麻辣烫传遍世界而开疆拓土，为成就全球的中国快餐品牌而持续奋进。